Hypoallergene voeding voor atopische dermatitis bij kinderen met menu's

Wanneer atopische dermatitis nodig is om een ​​speciaal hypoallergeen dieet te observeren. Manifestaties van pathologie geassocieerd met voedsel irriterende stoffen. Allergenen zijn peulvruchten, eigeel, noten, caroteenproducten. Van hen is het noodzakelijk om te weigeren.

Voedingsvoorschriften voor atopische dermatitis

Om verergeringen in atopische dermatitis te minimaliseren en de toestand van het kind te verlichten, moet u de voedingsregels naleven:

• uit de voeding van oorzaak significante allergenen en kruis uit te sluiten;
• minimaliseren van rauwe groenten en fruit;
• beginnen met het introduceren van supplementen alleen tijdens remissie, op de leeftijd van 5-6 maanden;
• Gebruik monocomponent vaste voeding geen van melk, suiker, gluten, zouten, conserveringsmiddelen, bouillons, kleurstoffen, smaakstoffen;
• diarree eerste toegediende granen en groenten puree;
• kies voedingsmiddelen aanvullend voedsel volgens de resultaten van tests voor allergieën;
• in een half jaar kun je het vlees binnenkomen (kalkoen, varken, lam);
• fruit aan het einde van het eerste leven in te gaan, gebruik dan alleen warmte behandeld;
• exclusief eieren en vis.

Bij ernstige exacerbatie van atopische dermatitis worden kinderen een eliminatiedieet getoond:

• identificeren van het allergeen stimulus;
• de eerste 3 dagen je kunt eten alleen water en koekjes, voor 4-5 uur om het vlees in te voeren - gekookt rundvlees, tong, mager varkensvlees zonder zout;
• 6-7 dagen om gefermenteerd melkproduct te introduceren, 8-9 - gekookte groenten, 10-11 - granen;
• Als het lichaam goed reageert op een dieet, kunt u proberen een magere vogel, bananen, appels te introduceren.

Toegestane en verboden producten

Geïsoleerde producten van hoge, middelmatige en allergeniciteit hypoallergeen.

Dieet voor atopische dermatitis bij kinderen

Atopische dermatitis is een ziekte die vaak voorkomt bij kinderen. Een van de meest voorkomende symptomen is het verschijnen van rode jeukende vlekken op de huid. Bij het kammen kan de baby de infectie infecteren en de ontsteking verhogen. Behandeling van atopische dermatitis is altijd complex. Een belangrijk onderdeel is een speciaal ontworpen hypoallergeen dieet.

Hoe is de ziekte?

Atopische dermatitis is een vrij ernstige chronische huidziekte. Het treedt op met perioden van exacerbatie en remissie (welzijnsperiode).

Vaak treedt het begin van de ziekte op in de kindertijd, kindertijd en voorschoolse leeftijd. De exacte reden waarom er atopische dermatitis is, hebben wetenschappers niet gevonden. Er zijn veronderstellingen dat genetische erfelijke factoren, gevolgen na een vroegere infectieziekte of de aanwezigheid van allergische manifestaties kunnen leiden tot de ontwikkeling van de ziekte.

Exacerbatie van atopische dermatitis kan ook andere irriterende stoffen veroorzaken. Dit kan een contact met een specifiek allergeen zijn. Veroorzaken en worden stoffen die het lichaam binnenkomen met voedsel.

In de loop van de ziekte na ontmoeting met een allergeen in het lichaam, wordt een enorme hoeveelheid van een specifieke stof geproduceerd - immunoglobuline E. Deze reactie is beschermend en is ontworpen om de vreemde substantie die het lichaam is binnengedrongen te elimineren. Deze reactie produceert echter veel meer biologisch actieve stoffen. Ze veroorzaken typische symptomen van atopische dermatitis:

• Het uiterlijk van rode jeukende vlekken. Meestal komen ze voor in de achterkant van de handen, op het gezicht of op het extensoroppervlak van de onderarm.
• Er is ernstige zwelling en zwelling. Het karakteristieke huidpatroon is verbeterd, er verschijnen bubbels met vloeibare inhoud. Wanneer ze gelokaliseerd zijn op de handen en voeten tijdens het bewegen, kunnen ze hevige pijn veroorzaken.
• In ernstige gevallen verslechtert het welzijn. Het kind wordt humeurig, weigert te eten. Met ernstige jeuk, hij voortdurend fiddgets in de wieg. Als het pijnsyndroom voldoende duidelijk is, kan het kind huilen of zelfs gillen.
• Als allergie systemisch is geworden. Vervolgens worden vanaf de neus droge hoest, koorts en verlies van eetlust aan de manifestaties op de huid toegevoegd. In dergelijke gevallen lijkt de immunoloog-allergoloog het behandelplan van een kind te raadplegen en op te stellen.

Algemene aanbevelingen voor het maken van een menu voor atopische dermatitis

Het belangrijkste principe van elk dieet bij atopische dermatitis is het uitsluiten van allergeenproducten uit het menu. Geen enkele medicatie zal helpen om de symptomen van de ziekte aan te pakken als allergenen het lichaam regelmatig binnenkomen.

De belangrijkste aanbevelingen bij het opstellen van het menu voor kinderen die vatbaar zijn voor dermatitis zijn de volgende:

1. Vermogen modus. Het moet frequent zijn, niet erg grote porties. Het is beter om het kind elke 2,5-3 uur te voeden. Dergelijke korte intervallen zullen het mogelijk maken dat alle organen van het maag-darmkanaal goed functioneren en de belasting op de spijsvertering verminderen. De laatste maaltijd kan het beste een uur voor het slapengaan worden gedaan. De ideale keuze - een glas magere kefir, yoghurt.
2. Het is noodzakelijk om alle producten te weigeren die het immuunsysteem sterk belasten. Deze omvatten honing, zeevruchten, citrusvruchten, lichte fruitpasta's met tal van chemische additieven, bananen en andere tropische vruchten, chips en andere snacks met imitatiesmaak (krab, zure room en ui, spek en vele anderen).
3. Bied het kind aan om gewoon gezuiverd gekookt water te drinken. Zoete koolzuurhoudende dranken onder de strengste ban! Ze voegen veel verschillende kleurstoffen toe, die nieuwe huiduitslag veroorzaken en de jeuk verhogen.
4. Alle gekookte gerechten moeten vers zijn. Tijdens de exacerbatieperiode is het beter om voedsel voor elke maaltijd te bereiden. Opwarmen vernietigt vitamines en komt niet ten goede aan het lichaam van het kind.
5. Al het voedsel is beter om te koken, sudderen of bakken in de oven. Het wordt aanbevolen om grillen en braden te weigeren. "Licht" voedsel wordt sneller opgenomen door het lichaam, zonder een zwaar gevoel in de maag te veroorzaken.
6. Vaker een huis hebben. Als je thuis kookt, weet je wat voor voedsel er op tafel komt. In kantines of cafés wordt voedsel voor kinderen vaak bereid in professionele ovens voor volwassenen. In soepen of gehaktballen kunnen er kruiden of voedingsmiddelen zijn die ongewenst zijn met neiging tot atopie.
7. Het dieet van het kind moet ook in evenwicht zijn. Voor actieve groei is een grote hoeveelheid eiwit nodig (ten minste een kwart van het totale dagelijkse dieet). Liever mager kalkoen of kip. Voer de producten geleidelijk in, kijkend naar de reacties van het lichaam.

Een rotatiedieet voor kinderen opstellen

Het rotatiedieet is merkbaar inferieur qua ernst, bijvoorbeeld aan een eliminatiedieet. Om deze reden wordt het vaak gegeven aan kinderen met manifestaties van atopische dermatitis.

Aanbevelingen voor een dieet met atopische dermatitis zullen Dr. Komarovsky in de video hieronder vertellen.

Het dieet begint met een "start". Meestal zijn dit vier groepen producten: zuivelproducten, vlees, verschillende granen en groenten van hetzelfde type.

Vervolgens wordt om de vier dagen een nieuw product toegevoegd aan het dieet. Dit dieet helpt het immuunsysteem in te stellen om goed te werken, en elimineert mogelijke gewelddadige reacties op allergenen die het lichaam uit het voedsel halen.

De meest allergene en veilige producten voor kinderen met atopische dermatitis

Gericht op het wetenschappelijk onderzoek naar het effect van producten op de mogelijkheid van de ontwikkeling van allergische reacties en atopische dermatitis, heeft de Unie van Kinderartsen een tabel met producten samengesteld, waar ze zijn onderverdeeld in categorieën: de gevaarlijkste (hoogst allergene), hypoallergene en neutrale.

Zeer allergene producten moeten volledig worden uitgesloten van het kindermenu. Ze zijn in staat om manifestaties van atopische dermatitis met de grootste waarschijnlijkheid te veroorzaken. Hypoallergene producten kunnen worden opgenomen in het dieet van het kind, maar met de verplichte controle van de reactie daarop. Neutrale producten kunnen rustig worden geconsumeerd, zonder angst dat ze een nieuwe verergering kunnen veroorzaken.

Zeer allergene producten omvatten:

• Bessen: Victoria en bosaardbeien, rode druiven, kersen en kersen.
• Fruit: sinaasappels, citroenen, mandarijnen, grapefruits, abrikozen, meloenen, rode en gele appels, fruit uit de tropen (behalve bananen), vruchtendranken van deze vruchten, dadels, gedroogde abrikozen en rozijnen.
• Gele groenten: meestal pompoen. Tomaten en sauzen van hen, ketchup. Radijs. Wortelgewassen: bieten en wortels. Rode en gele paprika.
• Producten met een gemiddeld risico:
• Bessen: bramen, veenbessen, veenbessen, verschillende soorten aalbessen. Watermeloen.
• Bananas.
• Peulvruchten. Aubergine.
• Neutrale producten:
• Witte bessen. Kruisbessen.
• Groene appels en peren. Pruimen. In de zon gedroogde appels of pruimen.
• Van groenten: aardappelen en kool. Bladgroenten en groene salade. Courgette, courgette en pompoen. Verse komkommers en jonge spinazie.

Vaak kunnen kinderen die allergisch zijn voor bepaalde voedingsmiddelen, allergische reacties op andere voedingsmiddelen ervaren. Dit wordt kruisallergie genoemd. Als een kind allergisch is voor boompollen, tolereert hij ook geen noten, alle struikvruchten, wortels en peterselie. Deze kinderen worden niet aangeraden om in het dieet terecht te komen, alle soorten appels, peren, kersen, kersen en vele andere vruchten en bessen groeien op bomen.

Kinderen die allergisch zijn voor kippeneieren absorberen bijna geen kippenbouillon, kwarteleitjes, eenden en mayonaise als ze melange of dooiers bevatten.

Dieet voor allergische diathese bij baby's van 6 maanden tot 1 jaar

Het verschijnen van symptomen bij zuigelingen wordt vaak geassocieerd met een schending van het dieet van de moeder. Heel vaak komt het allergeen samen met de moedermelk het lichaam van het kind binnen, wat uitingen van diathese veroorzaakt.

Op dit moment moet de zogende moeder meer gefermenteerde melkproducten, mager vlees en vis in haar menu opnemen en zeevruchten en zeewier voorlopig uitsluiten. In het dieet moet men de voorkeur geven aan verschillende soorten granen zonder gluten en vleesproducten die op een sparende manier worden gekookt. Het kan gehaktballetjes of gehaktballetjes stomen.

Strikt verboden:

• alle soorten rookworsten en worstjes;
• chocolaatjes en tegels;
• citrusvruchten;
• pittige gerechten en ingeblikt voedsel.

Met de introductie van aanvullende voedingsmiddelen voor baby's vanaf 6 maanden komt u de producten geleidelijk binnen. Als, wanneer een kind een nieuw type product introduceert, rode vlekken op het lichaam verschijnen, moet u het product onmiddellijk annuleren en een kinderarts raadplegen voor overleg. Mogelijk moet u aanvullende tests uitvoeren. De baby zal bloed nemen voor analyse, waaruit zal blijken of het kind een individuele intolerantie heeft voor een bepaald product.

Bij het introduceren van plantaardig voedsel, geef je de voorkeur aan bloemkool en broccoli. Deense onderzoekers hebben vastgesteld dat dergelijke producten het veiligst zijn voor de eerste aanvullende voedingsmiddelen. Fruitpuree is beter om binnen te komen van de vruchten die in uw omgeving groeien. Voor inwoners van Rusland worden groene appels en peren als hypoallergeen beschouwd. Goed verdragen pruim.

Alle pap moet in water worden gekookt. In het begin kunnen ze worden verdund met moedermelk. Mengen met koemelk is ongewenst. Als een kind lactasedeficiëntie of melkintolerantie heeft, na graanproducten op een dergelijk product, kan hij diarree en braken ontwikkelen.

Wees voorzichtig en let op voor elke reactie van het kind op het nieuwe product. Controleer na elke introductie van het menu met nieuw voedsel de huid van het kind op huiduitslag.

Eliminatiegenie voor kinderen

Het opstellen van een eliminatiedieet is een geforceerde stap, maar zeer effectief. Bij ernstige exacerbaties van atopische dermatitis of met streptodermie (gegeneraliseerde laesie van het lichaam met streptokokken) is volledige uitsluiting van het dieet van een aantal producten vereist.

Het eerste wat u moet doen, is om alle allergenen volledig te elimineren, om het dieet bij te werken. Vervolgens elke dag één product introduceren om te controleren of het kind tekenen van atopische dermatitis heeft. Als na de introductie van een nieuw product huiduitslag optreedt, moet dit volledig worden uitgesloten. Dit is een allergeen.

Het hele dieet kan in verschillende fasen worden verdeeld (per dag):

• De eerste drie dagen: water en gedroogde tarwecrackers. Geen chemische toevoegingen! Suiker en zout zijn ook verboden.
• Gedurende 4-5 dagen kunt u een vleesproduct (strikt van hetzelfde type) aan het dieet toevoegen, bijvoorbeeld alleen vlees of kip.
• Tegen het einde van de week is het toegestaan ​​om één gefermenteerd melkproduct toe te voegen. Melk is absoluut niet toe te voegen!
• Tegen 8-9 dagen worden groenten geïntroduceerd in de sjofele vorm. Begin beter met groene en witte groenten. Dan kunt u voorzichtig het oranje en geel invoeren.
• Laatst toegevoegd rood. Dit wordt de regel voor verkeerslichten in omgekeerde volgorde genoemd.
• Op de tiende dag kunt u granen invoeren. Als een kind glutenintolerantie heeft, is het beter om boekweit, rijst of maïsgrutten te kiezen.

Elk nieuw product wordt niet vaker dan één keer per dag geïntroduceerd. Meestal wordt bij 1 op de 10 kinderen atopische dermatitis geassocieerd met de opname van nieuwe allergenen in het dieet. Een eliminatiedieet is een prima manier om dit probleem op te lossen.

Dieet voor atopische dermatitis moet strikt worden gevolgd. Een goede voedingstherapie zal het ontstaan ​​van nieuwe exacerbaties helpen voorkomen en het lichaam versterken. Een immunoloog moet elk kind onderzoeken met manifestaties van atopische jeukende dermatitis. Hij zal individuele aanbevelingen doen (rekening houdend met de chronische ziekten van het kind).

Bekijk de volgende video waar een ervaren dermatoloog praat over de nuances van het dieet met atopische dermatitis.

Dieet voor atopische dermatitis bij kinderen

Waarom moet ik een dieet te volgen in deze ziekte

Atopische dermatitis is een inflammatoire huidziekte. De ziekte is allergisch van aard en is het resultaat van de interactie van erfelijke factoren en de externe omgeving. De ziekte manifesteert zich in de eerste maanden van het leven van een kind en wordt meestal geassocieerd met een reactie op voedsel. Op de leeftijd van ongeveer een jaar atopie manifesteert zich door roodheid wangen baby, ernstige jeuk en in ernstige gevallen, dat bol staat van korsten. Later verspreidden huidreacties zich naar de armen en benen van een kind. Tijdens de adolescentie en de volwassenheid kan astma of pollinose optreden.

Moeder kan een preventieve behandeling van de toekomstige baby starten, zelfs tijdens de zwangerschap. Om dit te doen, moet u weten welke producten een verhoogde reactie veroorzaken en waarom dit gebeurt.

Het spijsverteringsstelsel van de baby's - het is niet alleen de plaats waar de zoete melk van mijn moeder verandert in een geelachtige pasta-achtige substantie, maar ook een complex georganiseerd stelsel van erkenning van "vriend of vijand" levendige "Avenue", waar het lichaam aan de diversiteit van de wereld. Voedselcomponenten verdeeld door spijsverteringssappen in de kleinste deeltjes komen het bloed en lymfatische systemen binnen via de darmwand. Eiwitten, vetten en koolhydraten worden niet alleen brandstof en bouwmateriaal, maar dragen ook informatie. Het krijgen "aan de tand" lymfocyten, informeren zij het immuunsysteem van de diversiteit van de wereld, met behoud van de "kennis" in het geheugen van het immuunsysteem in de lymfeklieren. Verder verwerft het organisme, op basis van verzamelde informatie, het vermogen om snel te reageren op de invasie van vreemde substanties, waardoor ontstekingsreacties worden teweeggebracht.

Waarom reageert de huid van de baby op voedselantigenen? Omwille van de huid zijn belangrijke middelen om te reageren op invasies - immunoglobuline E (IgE) en een netwerk van langlevende immuuncellen in staat om informatie uit te wisselen met lymfocyten bloedbaan. Aldus ontvangt de huid informatie van het maag-darmkanaal. Auto-immuunmechanismen dragen ook bij aan de reactie van schade aan de huid bij atopische dermatitis.

Hoe maak je een menu voor het kind atopisch creëren

• Voor baby's tot 6 maanden is het beste voedsel moedermelk. Het dieet zal echter moeder moeten volgen. Veel moeders, die naar de kinderen kijken, weten dat u kunt eten als het kind atopische dermatitis heeft. Aardbeien, chocolade, koemelk en enkele andere producten, die verder zullen worden besproken, dragen bij aan over-activering van de immuniteit.
• Als het zo is dat de baby kunstmatige melk eet, kunt u aangepaste melkmengsels of -samenstellingen op basis van melkeiwithydrolysaten overwegen. In gevallen van ernstige atopische dermatitis worden aminozuurmengsels gebruikt.
• Het is noodzakelijk om het lokken zorgvuldig in te voeren, te beginnen met hypoallergene producten. Courgette, pompoen, appels en groen of geel en peren zijn hetzelfde - dat is wat je een klein kind met atopische dermatitis kunnen eten. Nieuw voedsel moet geleidelijk worden ingevoerd, één product per week, beginnend met 1/3 - ½ van een theelepel.
• rijst, boekweit, groenten - - aardappelen, fruit - perziken, bananen, abrikozen Geleidelijk aan het verrijken van het menu voor een kind met atopische dermatitis, kunt u granen toe te voegen. Nieuwe voedingscomponenten kunnen soms een allergische reactie van matige intensiteit veroorzaken.
• Betreed het menu voor kinderen met atopische dermatitis vis, eieren, koemelk, die bekend staan ​​om het vermogen om ernstige allergieën te veroorzaken nadat ze de leeftijd van 12 maanden en later hebben bereikt. Het is goed om een ​​voedingsdagboek bij te houden en daarin alles op te schrijven wat een baby eet en hoe zijn huid erop reageert. Er zijn manieren om het vermogen van deze producten te verminderen veroorzaken de reactie: bijvoorbeeld, als de eieren worden gekookt voor 12-15 minuten, op het sterk verminderde allergeniciteit. Verdunde producten, zoals melk met water in een verhouding van 1: 1, zijn ook een goede manier om nieuwe voedingsmiddelen te proberen en geen schade aan te richten. Zuivelproducten hebben bij een kind met atopische dermatitis meer de voorkeur op de tafel dan verse melk.

Een paar meer algemene aanbevelingen bij het maken van menu's voor atopische dermatitis bij kinderen. Het is beter pap te koken op water, er een flinke hoeveelheid melk aan toe te voegen. Suiker in pap kan niet worden gezet, maar de boter is een uitstekende toevoeging in het kindermenu voor atopische dermatitis. Bakken kan ook het best thuis worden gedaan met boter in plaats van margarine, omdat gehydrogeneerde vetten, zoals veel andere levensmiddelenadditieven die met industriële middelen zijn bereid, niet alleen schadelijk zijn voor kinderen met atopie.

Wanneer een kind met atopische dermatitis de leeftijd van 7 maanden in zijn menu bereikt, is het tijd om vlees supplementen te introduceren. Maal goed gekookt vlees (konijn, rundvlees, kip, als er geen reactie is) in aardappelpuree, voeg gepureerde, gekookte courgette toe in een verhouding van 1: 1. Geef, beginnend met 1/3 theelepel.

Met 8 maanden in het menu van een kind met atopische dermatitis, is vlees van een of twee soorten al vol vertrouwen binnen. Nu kunt u proberen om voorzichtig te diversifiëren het vlees dieet. Voeg rundvlees en konijn toe met magere varkensvlees, kalkoen of kip. De introductie van nieuwe producten gaat gepaard met een zorgvuldige observatie van de huid van de baby, zijn stoel en gedrag.

Een menu van een jaar oud voor atopische dermatitis kan worden verrijkt met gefermenteerde melkproducten. Als er geen sterke reactie is op koemelkeiwit, dan kunt u proberen om niet-aangepaste kefir te geven of gekookte melk te fermenteren met een speciaal zuurdeeg met bifidobacteriën en acidofiele stengels. Bifidobacteriën zullen optimale omstandigheden creëren voor een goede spijsvertering in de darmen van een baby en ziekteverwekkende microben onderdrukken.

Als de reactie op koemelkeiwit is sterk, dan is het menu van het kind na 1 jaar bij atopische dermatitis moet een voldoende hoeveelheid eiwit uit andere bronnen. Het is aangepast melkmengsel myasko als aardappelpuree, gehaktballen of pasteitjes, dan kunt u voorzichtig proberen om de eidooier te voeren (het is, vreemd genoeg, is rijk aan eiwitten). In dit geval verschijnen melk en zuivelproducten niet eerder dan in een jaar op de babytafel.

Welke soorten producten zijn geschikt voor zo'n kind?

Volgens de Unie van kinderartsen van Rusland, hypoallergeen tafel voor kinderen omvat producten, die zijn onderverdeeld in drie groepen: voedsel, waardoor een ernstige allergische reactie in de meerderheid, kan het voedsel worden geconsumeerd met de nodige voorzichtigheid en producten zelden verergering van allergische aandoeningen veroorzaken.

Tabel menu 1. Items in atopische dermatitis bij kinderen.

Kenmerken van het dieet met atopische dermatitis bij kinderen van verschillende leeftijden

Atopische (allergische) dermatitis veroorzaakt veel ongemak voor zowel kinderen als hun ouders. Gespecialiseerde voeding vermindert het risico op de ziekte bij het kind en helpt de symptomen van dermatitis te verwijderen. Door een competente selectie van producten, naleving van het dieet, kan de baby lange tijd de uitingen van een onaangename ziekte vergeten.

De behoefte aan een dieet met atopische dermatitis bij een kind

Dermatitis is een inflammatoire huidaandoening.

Atopische (of allergische) dermatitis heeft varianten van de naam. Allergisch eczeem, diathese, neurodermitis, kindereczeem, eczematoïde - dit is allemaal één ziekte.

Atopische diathese komt het meest voor bij baby's en kinderen. De belangrijkste oorzaak van het begin van de ziekte is de overmatige productie van immunoglobuline door het lichaam bij contact met allergenen. Omdat voedselallergie de hoofdoorzaak van de ziekte is, helpt een speciaal dieet om van de diathese af te komen. Het doel van het dieet is het binnendringen van irriterende stoffen in het kinderorganisme te beperken of volledig te elimineren.

Het houden van een dieet zal helpen bij de behandeling van atopische dermatitis.

Principes van voeding

1. Verwaarloosbare macht. De baby moet beetje bij beetje worden gevoed, maar vaak. Het organisme van de kinderen zal sneller verzadigd zijn, de producten zullen beter worden.
2. Eten optioneel. Je kunt de baby niet dwingen te eten als hij weigert.
3. Uitsluiting van het menu met producten die een allergische reactie kunnen veroorzaken.
4. Strikte naleving van het dieet tijdens de periode van behandeling en herstel.
5. Een dagboek bijhouden.

Het voedseldagboek is een geweldige hulp voor ouders. Als je daar alles schrijft wat het kind eet, kijkend naar de reactie van het lichaam, kun je gemakkelijk de producten identificeren die de baby een allergische reactie veroorzaken.

Voedseldagboek helpt ouders bij het identificeren van voedingsmiddelen die een allergische reactie bij een kind veroorzaken.

Power Mode-functies

1. Het verbruikte voedsel moet caloriearm zijn. Tegelijkertijd moeten ouders ervoor zorgen dat het lichaam van de baby alle noodzakelijke voedingsstoffen en sporenelementen ontvangt. Om dit te doen, het menu blijft vlees, vis, groenten, zuivelproducten, granen.
2. Het menu moet bestaan ​​uit gerechten die thuis worden bereid. Het moet alle halffabrikaten, concentraten, fastfood uitsluiten. Baby's die gevoelig zijn voor diathese moeten hun inname van suiker en zout beperken.
3. In de periode van verergering van dermatitis bij kinderen wordt afgeraden om de inname van vitaminen en minerale supplementen. Het is noodzakelijk om producten die histamine bevatten uit te sluiten, onwankelbaar vast te houden aan een dieet gedurende de loop van de ziekte. Alle producten moeten grondig worden gekookt en hun allergene eigenschappen verminderen. Voorweken verwijdert overtollig zetmeel van aardappelen
4. Het kindermenu bevat vaak aardappelgerechten. Het zetmeel in de wortel is een sterk voedselallergeen. Voor een kind met diathese moeten aardappelen 3-4 uur van tevoren in water worden gedrenkt.
5. Als het kind ziek is, drink dan meer water. Samen met de vloeistof uit het lichaam van de baby worden stoffen verwijderd die het optreden van dermatitis veroorzaken.

Toegestane en verboden producten voor kinderen van verschillende leeftijden

Infant atopic dermatitis (3 maanden - 2 jaar)

Wanneer een baby diathese optreedt in een baby die borstvoeding krijgt, moet de moeder een speciaal dieet volgen. De voorkeur gaat uit naar:

• gefermenteerde melkproducten;
• groene groenten en fruit;
• glutenvrije pap;
• vetarm gestoomd vlees.

Niet aanbevolen gebruik:

• gerookte producten;
• worsten;
• chocolade;
• citrusvruchten;
• honing;
• ingemaakte producten.

Wanneer kunstmatige voeding nodig is om een ​​hypoallergeen mengsel op te nemen en het te verdunnen met meer water dan aanbevolen door de fabrikant. Voer mag niet eerder dan 6-7 maanden worden ingevoerd. Om dit te doen, past u groene groenten en fruit aan: broccoli, courgette, groene appels, bloemkool en spruitjes. Ze zullen het kinderlichaam voorzien van essentiële vitamines.

Kinderdiathese (2 jaar - 12 jaar)

Voor kinderdermatitis, sluit u uit:

• voedingsproducten met kleurstoffen;
• pittig en vet voedsel;
• snoep;
• gerookt vlees;
• schaal-en schelpdieren;
• citrusvruchten;
• groenten en fruit van heldere kleuren.

De voorkeur gaat uit naar:

• groene verse groenten;
• gestoomd vlees;
• mager rundvlees bouillon;
• granen;
• olijfolie.

Tieners (12-15 jaar oud)

In de adolescentie is atopische dermatitis niet zo uitgesproken als bij baby's, maar gaat het vrij snel. Dit betekent echter niet dat een speciaal dieet in de periode van acute ziekte niet wordt geannuleerd. Kinderen van 12 tot en met 15 jaar kunnen hun dieet alleen regelen. Ouders moeten hun kind de basis van gezond eten geven.

Dieet voor atopische dermatitis bij kinderen: menu

Onder dermatitis versta elke ontsteking die op de huid van een persoon voorkomt. Door hun aard kunnen deze ontstekingsprocessen worden veroorzaakt door chemische, biologische of fysieke schade. Deze ziekten zijn allergische dermatosen. Dit artikel bespreekt een van de meest voorkomende vormen van allergische dermatose - atopische dermatitis, die voorkomt in het kinderdeel van de bevolking, en een dieet dat moet worden gevolgd met dit type huidaandoening.

Atopische dermatitis - wat is het?

Heel vaak weten ouders niet wat atopische dermatitis is en zijn ze erg bang voor deze naam. In feite is dit een allergische reactie van het lichaam op voedsel of andere stoffen, die tot uiting komen in verschillende huiduitslag in combinatie met enkele andere symptomen.
Waarom wordt het atopisch genoemd? Atopie is een kenmerk van het lichaam, genetisch ingebed, om een ​​verhoogde hoeveelheid immunoglobuline te produceren bij contact met stoffen die door het immuunsysteem van het lichaam als allergenen worden beschouwd. Atopische dermatitis komt het vaakst voor bij baby's, maar gaat vaak door tijdens de volgende levensjaren. Meestal treedt een vergelijkbare allergische reactie op bij kinderen van wie de ouders ook leden of die lijden aan een soortgelijke allergische reactie.
Gewoonlijk treden manifestaties van atopische dermatitis op in de plooien van de bovenste of onderste ledematen, in de nek, op de rug van de handen. Ook kan dermatitis voorkomen in het oor, wangen en wenkbrauwen. Tegelijkertijd begint de huid nat te worden, worden karakteristieke korstjes gevormd en wordt de code van de baby droog. Bovendien is een kenmerkend symptoom van dit type allergie ernstige jeuk op het gebied van huiduitslag, het kind begint deze plekken te krassen.

De specifieke redenen voor het verschijnen van dit type dermatitis zijn nog niet vastgesteld. Ongeveer 1/10 van deze allergie wordt veroorzaakt door de reactie van het lichaam op bepaalde voedingsmiddelen, met name eieren, snoep, aardbeien, citrusvruchten en sommige andere producten.

Aanbevelingen voor de analyse van allergenen

Voor allergische manifestaties, bloed moet worden gedoneerd om te testen op allergenen. De resultaten moeten laten zien of er op cellulair niveau een immuunreactie in het lichaam is voor een bepaald product (stof). Experts allergisten en immunologen zijn het erover eens dat u met elke vorm van allergie niet alleen de manifestaties hoeft te behandelen, maar ook om de provocerende factor die een allergische reactie veroorzaakt te elimineren. Voor dit doel wordt analyse uitgevoerd, bloedmonsters voor allergische manifestaties.
De analyse wordt getoond aan de volgende categorieën patiënten:

• het kind heeft symptomen zoals kortademigheid, aanhoudende hoest, verstikkingsaanvallen, soms gaat ademhalen gepaard met periodieke piepende ademhaling;
• het kind heeft een verstopte neus, seizoengebonden of het hele jaar door rhinitis, duidelijke zwelling en jeuk van de ogen, oogleden, sinussen;
• uitslag verschijnt op het lichaam, zwelling van de ledematen, gezicht;
• in de geschiedenis van het kind zijn er ziekten zoals allergische dermatitis, bronchiale astma;
• er is een ontoereikende reactie van het lichaam op insectenbeten, contact met huishoudelijke chemicaliën, medicatie en het gebruik van bepaalde voedingsmiddelen.

Het wordt niet aanbevolen om een ​​laboratoriumonderzoek uit te voeren als:

• het kind heeft een besmettelijke of virale ziekte;
• allergische ziekte bevindt zich in de acute fase;
• met exacerbatie van chronische ziekten, indien aanwezig;
• medicijnen nemen;
• de leeftijd van kinderen tot 3 jaar (in dit geval is een individueel consult met een arts die beslist of een laboratoriumtest van het bloed van het kind moet worden uitgevoerd) noodzakelijk.

Algemene voedingsprincipes voor atopische dermatitis

Wanneer het kind de eerste tekenen van diathese (of een allergische reactie) op de huid vertoont, moeten de ouders het kind onmiddellijk meenemen naar een afspraak met een gespecialiseerde immunoloog of allergoloog. De oorzaken van atopische dermatitis kunnen verschillende zijn, ze zijn hierboven vermeld. De meest voorkomende hiervan is nutritionele atopische dermatitis.
Omdat voedsel de hoofdoorzaak is van deze vorm van diathese, speelt voeding samen met medische behandeling een belangrijke rol bij de behandeling van dergelijke dermatitis. Het basisprincipe van voeding bij atopische dermatitis is de noodzaak om voedsel dat diathese kan veroorzaken uit het menu van het kind te verwijderen. Deze producten omvatten:

• zuivelproducten;
• eieren van kippen, eenden, ganzen;
• verse groenten, bessen en vruchten die rood (of oranje) van kleur zijn;
• varkensvlees, lamsvlees, vette vis;
• alle gerookte producten, eventuele augurken, producten en gerechten die hebben gefrituurd;
• alle kruiden, specerijen en sauzen;
• alle snoep, chocoladeproducten, honingbijen, allerlei soorten noten;
• waar mogelijk wordt al het bereide voedsel voor dergelijke patiënten aanbevolen om te zouten of minder suiker toe te voegen.

Met de introductie in het dieet van verschillende gerechten (inclusief nieuwe voor het kind) moet worden gecontroleerd of er sprake is van allergische dermatitis. Soms kan de bovenstaande lijst toenemen. Om het effect van aardappelzetmeel te verminderen, wordt het meestal gedurende 120 tot 180 minuten geweekt in koud water voor het koken.

Vergeet niet dat tijdens de hittebehandeling (koken of stomen) de allergeniciteit van de producten afneemt, inclusief de groenten met een rode kleur.

Wat eet je moeder borstvoeding?

Wanneer de baby borstvoeding krijgt, komen alle producten die moeder consumeert met haar melk in het lichaam van het kind. Het is met moedermelk dat het kind een aantal immunoglobulinen krijgt die hem helpen infecties te weerstaan. Een zogende moeder moet haar dieet echter nauwlettend in de gaten houden, zodat het geen voedsel bevat dat atopische dermatitis bij zuigelingen kan veroorzaken of de manifestaties kan hervatten als de remissie al is bereikt.
De verzameling verboden producten is in elk geval individueel. De zogende moeder moet echter onthouden dat het gebruik van een aantal producten nog steeds onmiddellijk moet worden opgegeven. Deze omvatten vette, pittige gerechten, die producten waarin conserveermiddelen of kleurstoffen, citrusvruchten, chocolade, honing. Het dieet van een zogende vrouw omvat meestal groenten, fruit en bessen die wit of groen zijn. Op het bijgerecht is het beter om dergelijke ontbijtgranen te bereiden als boekweit of bruine rijst.
In het menu van moeders die borstvoeding geven, behoren vetarm vlees, witte vis. Gefermenteerde melkproducten die moeder consumeert, mogen geen conserveermiddelen bevatten. Zeevruchten is ook niet de moeite waard.

Wat je wel en niet kunt eten met atopische dermatitis

De lijst van voedingsmiddelen die kunnen worden gegeten met atopische dermatitis omvat vlees, vis, zuivelproducten, granen. Maar van gerookt voedsel, gefrituurd voedsel, conserveringsmiddelen en kleurstoffen moet worden afgestaan. Voor het gemak van de perceptie van informatie hebben we de toegestane en verboden producten tot een tabel gereduceerd.

Gerechten die worden aanbevolen voor diathese

Voor kinderen die lijden aan atopische dermatitis, is het noodzakelijk om speciale gerechten te bereiden. Dit zal niet alleen de progressie van de ziekte stoppen, maar ook voorkomen in de toekomst. Gemakshalve verdelen we de gerechten in ruilcategorieën.

Voor baby's

Als de baby borstvoeding krijgt en actief groeit en aankomt, is er tot 6 maanden geen voeding. Vooral als zulke baby's gediagnosticeerd zijn met allergische dermatitis. Na zes maanden voor kinderen met diathese worden eventuele supplementen alleen onder toezicht van een plaatselijke arts toegediend. Er zijn een aantal voedingsvereisten voor dergelijke baby's die moeten worden nageleefd:

• nieuwe producten worden alleen in de voeding opgenomen als er geen duidelijke ziekteverschijnselen zijn;
• niet tegelijkertijd meerdere nieuwe producten introduceren;
• Moeder moet een speciaal dagboek bijhouden, dat aangeeft wat voor soort nieuw aanvullend voedsel is, de reactie daarop bij het kind. Als er uitslag optreedt, wordt de nieuwe voeding uit het dieet onmiddellijk verwijderd;
• voedsel op sojamelk is minder allergeen, dus het is beter om het te gebruiken voor het voeden van baby's met atopische dermatitis.

Kunstaas voor kinderen tot een jaar met diathese:

• elke puree en sap van groene variëteiten van groenten en fruit (courgette, kool, appels, peren, zwarte bessen);
• zuivelproducten met een laag vetgehalte (of vetarm);
• meerdere keren gekookt en gehakt konijn of rundvlees;
• compote van gedroogd fruit of zwak gezette thee.

Voor kinderen tot 3 jaar

In het dieet van baby's van deze leeftijdsgroep moet je pap invoeren van de volgende granen: boekweit, havermout, gerst, gierst, maïs. Brood - alleen rogge, gedroogd of mager gebakje. Alle zuivelproducten en niet-scherpe kazen moeten ook in hun menu worden opgenomen. Vleesgerechten moeten worden bereid van vetarm vlees en gevogelte. Groenten kunnen onder andere geweekte aardappelen, alle soorten kool, courgette en pompoen, pompoen, raap en sperziebonen in het dieet zijn. Fruit en bessen mogen alleen groen of wit worden gegeven.

Voor een kind van voorschoolse leeftijd

Het menu van een kind ouder dan drie jaar verschilt praktisch niet van het menu voor jonge kinderen. Er zijn beperkingen op het gebruik van allergene producten. Bovendien moet u ervoor zorgen dat het voedsel van het kind fractioneel is: geen drie maaltijden per dag, maar vijf maaltijden per dag. Voor ontbijt en diner, kookt het kind verschillende granen in melk of water, de granen worden 60 minuten voorbevochtigd in water. Tijdens de lunch kunt u groentesoepen of aardappelpuree koken met vetarm vlees en gevogelte. Als snack kunt u terecht in de voeding van salades van groene groenten, zuivelproducten, groen en wit fruit.

Voor schoolgaande kinderen

In het menu van de schoolkinderen moet je die producten invoeren waarvoor hij geen allergische huidreactie heeft, verschillende gerechten bereiden van gestoomd vlees, gevogelte en vis voor een koppel of in bouillon koken. Je kunt proberen het voedsel dat je kind als kind allergisch heeft gemaakt geleidelijk in het dieet te introduceren. Als er geen atopie optreedt, kunnen dergelijke producten 2 tot 3 keer per week in het dieet worden geïntroduceerd.

Geitenmelk voor atopische dermatitis bij een kind

Alle producten op basis van geitenmelk kunnen een allergische reactie veroorzaken bij kinderen van elke leeftijd die vatbaar is voor atopische dermatitis. Daarom, om zelfs zuivelproducten gemaakt van geitenmelk te geven, moet je voorzichtig zijn. Elke uitslag op de huid van baby's na het nemen van dergelijk voedsel kan een teken van diathese zijn.

Geitenmelk en zuivelproducten op basis daarvan worden beter opgenomen door het spijsverteringsstelsel van baby's tot 3 jaar dan soortgelijke producten uit koemelk. Daarom injecteren de ouders de geitenmelkproducten vaak in de voeding van hun baby's.

In plaats van conclusie

Als uw kind atopische dermatitis heeft, is dit geen reden om ontmoedigd of overstuur te zijn. Een goed gekozen dieet zal niet alleen helpen bij het wegwerken van de manifestaties van een allergische aard, maar leert uw kind ook in de eerste jaren de beginselen van goede voeding. Misschien zal het in de toekomst de eetgewoonten positief beïnvloeden en gewichtstoename voorkomen. In ieder geval moet elk probleem met een positieve houding worden bekeken. Vergeet niet dat atopische dermatitis geen ziekte is die als de zijne wordt beschouwd, alleen uw kind is speciaal en vereist een speciale aanpak.

Dieet voor atopische dermatitis bij kinderen: menu

✓ Artikel geverifieerd door een arts

De behandeling van atopische dermatitis bij kinderen is een lange en moeilijke taak. De ziekte heeft een allergische aard, daarom is het therapeutische dieet de basis van de therapie. Als de baby borstvoeding krijgt, zal de moeder moeten voldoen aan de voedselrestricties, omdat in de eerste 2-3 jaar de producten de belangrijkste allergenen zijn die een verhoogde histamineproductie veroorzaken.

Dieet voor atopische dermatitis bij kinderen: menu

Kenmerken van de babyperiode

Als de moeder tijdens de zwangerschap geen hypoallergeen dieet volgde, is het risico op het ontwikkelen van atopische dermatitis bij een pasgeborene ongeveer 25-30%. De kans wordt groter als een van de bloedverwanten van het kind aanleg heeft voor de ziekte. Om te voorkomen dat de baby atopische dermatitis ervaart, moet een vrouw de consumptie van de volgende producten zo veel mogelijk beperken:

• groenten en fruit geteeld in het buitenland;
• ingeblikt en marinades met azijn;
• vette sauzen (mayonaise, romige, zure roomsaus);
• sauzen van industriële productie;
• snacks (crackers, chips);
• koolzuurhoudende frisdranken en verpakte sappen.

Allergie producten

Producten met hoge allergene eigenschappen zijn kip en eieren, dus is het de moeite waard om het gebruik ervan tot 1-2 keer per week te beperken. Voorzichtig moet je het menu binnengaan: sinaasappels, mandarijnen en andere citrusvruchten, maar ook aardbeien en chocolade. Natuurlijk hoef je ze niet helemaal op te geven, maar het is noodzakelijk om gematigdheid in eten te observeren.

Als, ondanks alle inspanningen van de moeder, de baby werd geboren met deze diagnose, zou u niet moeten wanhopen. Bij de meeste kinderen gaan alle manifestaties van atopische dermatitis omhoog tot de leeftijd van drie jaar, afhankelijk van het naleven van een hypoallergeen dieet en de aanbevelingen van de behandelende arts.

Belangrijke voedselallergenen

Moedermelk of -voeding?

Tot voor kort werd aangenomen dat kinderen met atopische dermatitis, het is beter om in het dieet kunstmatige melkformule, als de voedingsstoffen in de moedermelk van de producten die een vrouw eet, kan de symptomen van pathologie verbeteren. Het is nu bewezen dat als een vrouw geen voedsel met verhoogde allergene eigenschappen gebruikt, de voorkeur moet worden gegeven aan borstvoeding. Het bevat alle noodzakelijke vitamines en mineralen voor de volledige ontwikkeling van de kruimels, evenals antilichamen die het risico op allergische reacties verminderen.

Als het kind medisch wordt overgezet naar kunstmatige voeding, is het samen met de kinderarts nodig om een ​​aangepast laagallergeen mengsel te selecteren.

Moedermelk bevat alle noodzakelijke vitamines en mineralen voor de volledige ontwikkeling van de baby.

Prikorma-aanbevelingen

Aanvullend voedsel bij kinderen die vatbaar zijn voor atopische dermatitis, mag niet eerder dan 6 maanden worden ingevoerd. Op deze leeftijd is het spijsverteringskanaal van de baby al behoorlijk volwassen en worden spijsverteringsenzymen in voldoende hoeveelheden geproduceerd, waardoor de waarschijnlijkheid van intolerantie voor alle producten aanzienlijk wordt verminderd.

Het introduceren van nieuwe producten in het dieet moet geleidelijk gebeuren, te beginnen met een kleine lepel. Sommige moeders schenden deze aanbeveling als ze zien dat een kruimel met eetlust de voorgestelde aardappelpuree of pap eet en een half blik of een half bord tegelijk voedt. Dit mag in geen geval worden gedaan.

Het is belangrijk! Na de introductie van een nieuw product in het dieet van een allergisch kind, moet u 2-3 dagen wachten om mogelijke reacties te volgen, en daarna kunt u de hoeveelheid voedsel verhogen (dit moet geleidelijk gebeuren). Bij de introductie van een enkel product moet het minimaal 7-10 dagen duren.

Lijst met matig-allergene producten

Kennismaking kruimels met nieuwe smaken nodig met hypoallergene groenten en fruit: courgette, appels, peren, aardappelen, bloemkool. Wortelen, pompoenen, pruimen, bananen, evenals andere groenten en fruit met een rode of gele kleur worden als laatste in het dieet van de baby geïntroduceerd.

Kindervoeding voor atopische dermatitis: 3 regels

Kinderen die al naar de volwassen tafel zijn gegaan, evenals kinderen ouder dan drie jaar oud, moeten volgens de aanbevelingen van deskundigen eten. Artsen identificeren drie basisregels die op elke leeftijd moeten worden nageleefd, dus er zijn geen fundamentele verschillen in de voeding van een één jaar oude kind en adolescent.

Regel 1: geen suiker!

Verwijder uit het dieet van de baby alle zoete - misschien wel de moeilijkste taak voor de moeder. Kinderen wennen heel snel aan de zoete smaak en geven er de voorkeur aan, wat niet verwonderlijk is. Om het spenen van snoep te vergemakkelijken, is het beter om het kind niet te introduceren bij producten die suiker bevatten. Als dessert kun je je kind wat gedroogd fruit (1-2 dingen), hartige puddingen aanbieden. Het vervangen van suiker door honing bij atopische dermatitis is het niet waard, omdat honing en bijenproducten een van de belangrijkste voedselallergenen zijn. Soms is het toegestaan ​​om in de voeding een klein beetje snoep op fructose op te nemen, maar deze mogen niet worden misbruikt.

Met atopische dermatitis moet alle zoetheid worden geëlimineerd.

Regel 2: houd een dagboek bij

Door een dagboek bij te houden, kan moeder bepalen welk product de allergische reactie veroorzaakt. In een kleine notitieboek of een notitieboek moet je alles opschrijven dat een kind per dag heeft gegeten en gedronken. Na een paar dagen zal de foto duidelijker worden en zal het allergeen gemakkelijker te detecteren zijn.

Regel 3: Redelijke benadering van menu-ontwerp

Heel vaak gaan ouders, nadat ze hebben gehoord dat hun kind atopische dermatitis heeft, tot het uiterste en leggen strenge voedingsbeperkingen op, waardoor het groeiende lichaam aan essentiële voedingsstoffen en voedingsstoffen wordt ontnomen. Dieet met atopische manifestaties is noodzakelijk, maar het moet redelijk zijn. De beperking van producten zoals vlees, melk en zuivelproducten, fruit en groenten bij kinderen is onaanvaardbaar.

Het is belangrijk! Om een ​​menu te maken voor een kind met atopische dermatitis of met een neiging tot de ziekte, moet u met uw arts werken. De specialist zal de geschiedenis van de ziekte bestuderen en helpen bepalen welke balans van vitaminen, vetzuren, mineralen en andere elementen een kind nodig heeft.

Voedingsmiddelen die de meeste allergieën veroorzaken

Wat kun je eten?

De basis van het dieet van een kind dat lijdt aan voedselallergieën, moet vlees magere bouillon, groenten en granen zijn. Van vlees moet de voorkeur uitgaan naar rundvlees - het bevat minder vet in vergelijking met varkensvlees. Als u een lam van goede kwaliteit kunt krijgen, moet u het zeker aan uw baby geven, maar in beperkte hoeveelheden. Het eten van varkensvlees is niet meer dan 1 keer per week toegestaan ​​in gekookte of gestoofde vorm.

Tip! Kinderen met allergieën kunnen beter vlees van particuliere boerderijen geven. In de grote steden zijn nu winkels met producten van de boerderij, waar u stoom-, kalfs- en ander vlees kunt kopen. Controleer voor het kopen alle documenten en certificaten die de kwaliteit van de producten bevestigen.

Groenten zijn het beste om courgette, bloemkool en spruitjes, wortels en pompoen te gebruiken. De laatste, ondanks de oranje kleur, zijn producten met verminderde allergene eigenschappen, zodat ze kunnen worden gebruikt voor de bereiding van therapeutische en profylactische gerechten.

Zeer handig voor kinderen met dermatitis graan zonder gluten. Hiervan kun je pap koken of toevoegen aan de vlees- en groentebouillon.

Glutenvrije producten

Welke voedingsmiddelen eet je bij atopische dermatitis bij kinderen?

Het is belangrijk! Alle zuivelproducten voor kinderen met dermatitis moeten een dag zijn. Melk en kefir, vanaf de productiedatum waarvan meer dan 48 uur zijn verstreken, zijn niet geschikt voor een therapeutisch dieet.

Wat kan niet eten?

Uit het dieet van het kind moeten alle voedingsmiddelen worden uitgesloten die de kans op een allergische reactie vergroten. Kippenvlees kan alleen aan een kind worden gegeven als de kip op een boerderij is verbouwd zonder het gebruik van antibiotica en groeihormonen en niet is behandeld met chloorpreparaten en formuleringen. Kippenvlees, dat in de winkels wordt verkocht, moet volledig uit het menu worden verwijderd.

Het is noodzakelijk om kip uit de winkel uit te sluiten van het dieet.

Hetzelfde geldt voor eieren. Af en toe (1 keer in 10-14 dagen) kunt u een kind kwarteleitjes geven, waarbij de reactie van het kind zorgvuldig wordt gevolgd.

Alle zoetwaren die in winkels worden verkocht, zijn ook verboden. Dit komt voornamelijk door het gebruik van goedkope margarine, die zelfs voor het voeden van kinderen niet geschikt is. Als je je kind wilt verwennen met iets lekkers, kun je een zelfgemaakte cake of een cake bakken op fructose en natuurlijke boter. Als vulling kunt u groene appels gebruiken. Een dergelijke behandeling zal de gezondheid niet schaden en zal het dieet van de zieke baby kunnen diversifiëren.

Geef geen kind en noten, maar ook gedroogd fruit en honing. Deze producten behoren tot de groep van verhoogde allergeniciteit en worden meestal de oorzaak van exacerbaties bij kinderen met atopische dermatitis.

Noten, gedroogd fruit en honing behoren tot de groep van verhoogde allergeniciteit

De volgende voedingsmiddelen moeten ook van het dieet van het kind worden uitgesloten:

• chocolade en cacaoproducten;
• Cafeïnehoudende dranken;
• vette sauzen (mayonaise);
• specerijen en specerijen (komijn, kaneel, vanille, peper);
• ijs;
• alle soorten paddestoelen;
• allerlei soorten snacks;
• kauwgom en frisdrank.

Het is belangrijk! Alle vissoorten zijn bijzonder toxische producten vanwege de grote kans op ophoping van metaalzouten (voornamelijk kwik) onder de kieuwen en vinnen. Om deze reden moet vis niet worden gegeven aan kinderen met voedselallergieën. Dit geldt ook voor ingeblikte vis en kaviaar.

Video - Dermatitis bij een kind

Voorbeeldmenu voor de dag voor de baby

Als de baby al aanvullende voedingsmiddelen eet, is het belangrijk om het menu correct in te stellen en de producten te combineren, zodat ze geen irritatie en negatieve reacties veroorzaken. Hieronder volgt een dagelijks aanbevolen dieet voor een kind met atopische dermatitis in de leeftijd van zes maanden tot 12 maanden.

Dieet bij kinderen met atopische dermatitis

Atopische dermatitis treft vaak kinderen met een erfelijke aanleg van hun ouders. Chronische allergische ziekte manifesteert hyperemische rode gebieden op een droge, schilferige huid.

De pathologie wordt verergerd tijdens het koude seizoen en in de zomer zijn de huidverschijnselen bijna niet zichtbaar. Allergenen die een exacerbatie veroorzaken, komen vaker voor in voedingsmiddelen. Dieet voor atopische dermatitis bij kinderen is belangrijk voor het succesvol bestrijden van de manifestaties van de ziekte.

Waarom heb je speciaal voedsel nodig?

Elke allergische reactie van het lichaam wordt veroorzaakt door een reactie op contact met het antigeen. In de omgeving, een groot aantal allergenen die bij mensen een toestand van desensitisatie kunnen veroorzaken. Wanneer histamine wordt afgegeven in het bloed, verschijnen jeuk, huiduitslag, oedeem, in ernstige gevallen van larynxoedeem, die verstikking kunnen veroorzaken.

Atopische dermatitis is een van de manifestaties van een desensitiserende aandoening. Om de pathologie met succes te bestrijden, is het belangrijk om de oorzaak van de pathologie nauwkeurig te bepalen. Als u de aard van de oorsprong van het allergeen kent, kunt u door deze te elimineren de acute verschijnselen van de ziekte kwijt.

Voedsel is vaak de oorzaak van atopische dermatitis bij kinderen. Een voedingsdagboek zal nodig zijn om het allergene product te bepalen. Om te beginnen worden alle voedingsmiddelen die allergieën kunnen veroorzaken uit het dieet verwijderd. Elke soort wordt dagelijks toegevoegd en de reactie van het kleine organisme wordt waargenomen.

Als er tekenen van desensibilisatie optreden, wordt een positieve allergische reactie aangegeven in de tabel tegenover de productnaam. Het is dus mogelijk om producten te identificeren die in de toekomst worden verboden.

Bij het opstellen van het juiste menu stroomt de pathologie onopgemerkt, zonder felle symptomen, wat het leven van het kind en zijn ouders aanzienlijk vergemakkelijkt.

Kenmerken van het dieet

Tijdens de behandeling moet de voedingstherapie eerst plaatsvinden. Van het kindermenu moet strikt worden uitgesloten producten die kunnen leiden tot een verergering van het kind. Maaltijden moeten fractioneel worden georganiseerd, in kleine porties.

Het dieet bestaat uit voldoende calorieën voor een bepaalde leeftijd. Maaltijden mogen geen grote hoeveelheden vet en zetmeel bevatten, weinig calorieën bevatten, rijk zijn aan vitaminen en mineralen.

Voorbereiding wordt uitgevoerd op stoom of door middel van koken. Warmtebehandeling vernietigt de allergene eigenschappen van veel producten. Ongecontroleerde consumptie van zout en suiker is verboden. Het kind moet in voldoende hoeveelheid schoon water drinken om toxines en vreemde eiwitten te elimineren.

Voedselallergenen

Voedingsmiddelen met allergene eigenschappen hebben een ander effect op kinderen. Eén baby is gecontra-indiceerd eiwit en het andere kind heeft geen negatieve invloed. Om deze reden wordt voor elke patiënt een individuele lijst samengesteld van producten die niet worden aanbevolen om te worden gebruikt.

In de praktijk onderscheiden voedingsgroepen met allergische eigenschappen zich van langetermijnobservaties, maar met verschillende mate van waarschijnlijkheid. Sommige voedingsmiddelen kunnen bij elk kind een reactie veroorzaken, terwijl anderen selectief reageren.

Op basis van deze informatie is het mogelijk om fouten in de voorbereiding van het dieet van het kind te voorkomen. Producten uit de eerste kolom hoeven niet in het menu van een kind met een voorgeschiedenis van allergieën te komen.

Dermatitis van 1 maand tot 2 jaar

Baby vanaf de eerste dagen van de ziekte. Het atopy-gen wordt doorgegeven van moeder op kind. Sommige baby's lijden aan atopische dermatitis vanaf hun vroegste jeugd, terwijl anderen een predispositie overerven om zich te ontwikkelen wanneer ze worden blootgesteld aan provocerende factoren. De impuls voor de ontwikkeling van de ziekte wordt een verkeerd voeden van de moeder tijdens de borstvoeding.

Bij het eten van een zogende vrouw moet er rekening mee worden gehouden dat voedselallergenen in de moedermelk terechtkomen en allergieën kunnen veroorzaken bij de baby. Daarom is het nuttig om hypoallergene producten in het dieet op te nemen:

• kefir, kwark, yoghurt;
• groenten en fruit van witte en groene bloemen;
• vleesgerechten van magere soorten die nuttig zijn om voor een paar te koken;
• Alkmaarse gort, maïs, gierstpap.

Als een kind wordt overgezet naar kunstmatige voeding, is het belangrijk om een ​​hypoallergene formule te kiezen die geen verergering van atopische dermatitis veroorzaakt. Lokken beginnen geleidelijk aan te gaan, vanaf de leeftijd van zes maanden. De eerste producten die baby probeert: courgette, broccoli, groene appel.

Bij het uitbreiden van het menu wordt elk nieuw product in kleine doses aan het kind gegeven om de reactie te bekijken. Als er geen manifestaties optreden, kan het kind dit product volledig opnemen.

Wanneer een kind uit de kindertijd komt, wordt het menu voor de week met atopische dermatitis gemaakt, rekening houdend met de allergeniciteit van producten. In de kindertijd is het immuunsysteem nog steeds onvolmaakt, evenals andere organen en systemen. Baby's hebben meer kans op allergische symptomen dan oudere kinderen.

De huid van baby's is dun en erg gevoelig. Manifestaties van de ziekte zijn meer uitgesproken op deze leeftijd. Daarom is het belang van hypoallergene voeding onbetwistbaar voor jonge kinderen.

Leeftijd van 2 tot 11 jaar

Kinderen in de kleuter- en lagere school die lijden aan atopische dermatitis moeten een specifiek dieet volgen, niet alleen thuis, maar ook in de kleuterschool en de schoolkantine. Anders zullen onplezierige manifestaties het zieke kind storen.

Kinderen van deze leeftijd kunnen leren wat ze moeten eten en wat ze niet moeten eten. Lijst met verboden producten:

• pittige en zoute gerechten;
• gerookt vlees en halffabrikaten;
• crackers, chips met mononatriumglutamaat;
• worsten;
• gebak en gebak;
• producten gemaakt met behulp van kleurstoffen;
• fruit heldere kleuren;
• chocoladerepen, snoepjes;
• koolzuurhoudend water.

Voeding voor atopische dermatitis moet worden aangepast, verschillen in diversiteit, maar bevatten alleen nuttige producten. Alle gerechten worden gestoofd of gestoomd, pap gekookt in water. Als aardappelen in het menu mogen worden opgenomen, moet het enkele uren worden gedrenkt om het zetmeel te verwijderen voordat het wordt gekookt.

Dermatitis bij een tiener van 11 tot 18 jaar

Adolescenten kunnen hun dieet onafhankelijk controleren. Ouders hebben van kinds af aan nodig om uit te leggen welke gevolgen het kind wacht als hij de verboden begint te schenden. Op deze leeftijd heeft atopische dermatitis symptomen afgeplat, exacerbaties komen minder vaak voor en zijn gemakkelijker te hanteren dan die van baby's.

Tijdens de behandeling van een acute aandoening maakt dieetvoeding deel uit van therapeutische interventies. Wat kan een menu zijn voor atopische dermatitis:

• roggebrood;
• boekweit, maïs, parelgort;
• konijnenvlees, kalfsvlees;
• courgette, komkommers, kool;
• groene variëteiten van appels;
• kefir, ryazhenka, yoghurt;
• kwark, harde kaas;
• groene thee, vers sap van hypoallergeen fruit en groenten.

Welke voedingsmiddelen zijn uitgesloten van het dieet van het kind op deze leeftijd:

• vette vis, zeevruchten, kaviaar;
• boter, mayonaise;
• wit brood, broodjes;
• worsten en worsten;
• ingeblikt voedsel en fast food;
• citrus, rode appels, frambozen, kersen, druiven, duindoorn;
• exotisch fruit;
• melk, vettige kaas, room;
• cacao, kissel, kvass, soda.

We maken het juiste menu

Gedetailleerd dieet voor één dag voor een kind tot twee jaar:

• ontbijt: moedermelk of aangepaste melkformule;
• 2 ontbijt: ontbijtgranen zonder toevoeging van melk, puree of courgette;
• diner: hypoallergeen mengsel, kalfsvlees aardappelpuree, geraspte groene appel zonder schil;
• snack: boekweitpap met bloemkool, witte bessencompote;
• diner: moedermelk of melkformule.

Gedurende een aantal dagen kun je een gevarieerd menu maken dat niet moe wordt van de kleine onzin. De beste beloning voor het naleven van de voedingsregels is de afwezigheid van de acute fase van dermatitis en de kalmte van het kind.

Optiemenu voor oudere dagen gedurende drie dagen:

• ontbijt: boekweitpap met plantaardige olie, zwakke thee zonder suiker;
• lunch: soep in plantaardige bouillon zonder de toevoeging van wortelen, kalfskotelet, verse komkommer, appelsap;
• Diner: gierstpap, kefir.

• ontbijt: gerstepap, zwart brood met harde kaas;
• diner: aardappelsoep met rundvlees, stoofschotel van groene groenten, gestoofd konijn, gestoofd fruit;
• Diner: cottage cheese, groene peer, kefir.

• ontbijt: gierstpap, groene appel;
• diner: koolsoep, roggebrood, luie koolbroodjes met kalfsvlees, thee zonder suiker;
• diner: cottage cheese, gele pruimen, yoghurt.

Eliminatie dieet

Met een langdurige acute periode van atopische dermatitis bij kinderen, wanneer alle recepten geen positief resultaat opleveren, wordt de toediening van een eliminatiedieet voorgeschreven. Alle voedingsmiddelen die een allergische reactie kunnen veroorzaken, worden uit het dieet van de baby verwijderd.

Exclusief producten is het noodzakelijk erop te letten dat kant en klare maaltijden niet ook verboden ingrediënten mogen bevatten. Daarom, als aardappelen worden verboden, is het noodzakelijk om niet alleen aardappelpuree uit het dieet te verwijderen, maar ook alle gerechten (soepen, pannenkoeken, dumplings) waar het product te vinden is.

Adequate inname van schoon drinkwater zorgt voor optimale biochemische processen in het lichaam. Een eliminatiedieet vereist dat je plantaardige oliën (lijnzaad, tarwekiemen) consumeert en dierlijk vet verwijdert. Om het effect te verbeteren, worden enterosorbents voorgeschreven (Polysorb, Activated Carbon), die zullen helpen het lichaam van gifstoffen en allergenen te reinigen.

Het diagnostische dieet wordt gedurende tien dagen voorgeschreven, waarbij het voedingsdagboek moet worden bewaard. Gedurende deze tijd verbetert de aandoening bij patiënten met atopische dermatitis aanzienlijk: het lichaam wordt gereinigd door het oorzaak-significante allergeen uit het menu te verwijderen. In de toekomst wordt elk nieuw product één per dag geïntroduceerd om het allergeen te fixeren om contact met de ziekteverwekker verder uit te sluiten.

Maaltijden voor 10 dagen:

1. De eerste drie dagen kun je crackers eten zonder zout of suiker. Je kunt gefilterd schoon water drinken.
2. Introductie van vleesproduct (konijn, kalfsvlees) op de 4e of 5e dag. Er kan slechts één soort vlees per dag worden toegevoegd. Het is beter als het kind 's morgens een nieuw product probeert, om eventuele tekenen te kunnen waarnemen.
3. Op dag 6-7 proberen ze zuivelproducten te injecteren, met inachtneming van het principe van één enkel product. Kefir, yoghurt, nonfat ryazhenka veroorzaken meestal geen allergieën.
4. 8-9 dagen - voer groenten of fruit groen in. Probeer na een normale reactie van het lichaam op dit product het dieet te variëren met oranje fruit.
5. 10 dagen - granen toevoegen. Pap wordt op het water gekookt, voor het eerst kun je gierst of boekweit kiezen.

In de volgende dagen wordt elke dag een soort voedsel toegevoegd. Dus de toestand van de patiënt verbetert, de acute fase kalmeert, de huid kalmeert.

Resultaten van het dieet

Atopische dermatitis is een chronisch proces dat niet volledig werkt. Strikte naleving van de aanbevelingen zal de volgende resultaten opleveren:

• de huid van het kind wordt gereinigd, jeuk stopt;
• de algemene toestand verbetert, de baby is vrolijk en mobiel;
• acute aanvallen van de ziekte doen niet lang pijn;
• het lichaam is volledig vrij van allergenen, externe manifestaties storen het zieke kind niet;
• Strikte naleving van de aanbevelingen van de arts over voeding levert uitstekende resultaten op bij het bereiken van een stabiel resultaat.