Wat je wel en niet kunt eten met atopische dermatitis

Atopische dermatitis is een allergische aandoening die zich manifesteert als huidirritatie: jeuk, roodheid, huiduitslag en ernstige desquamatie.

Er zijn twee stadia van de ziekte: exacerbatie en remissie.

Atopische dermatitis kan op verschillende manieren worden behandeld, maar om exacerbatie van de ziekte te voorkomen, is strikte naleving van het dieet noodzakelijk, en dit zal worden besproken.

Wat kan niet eten en wat kan

In de aanwezigheid van een dergelijke ziekte als atopische dermatitis, is het categorisch noodzakelijk om uit te sluiten van de voeding:

• Rode bessen;
• citrus;
• Vet vlees;
• Pickles en chocolade.

Het wordt ook aanbevolen om tijdens de behandeling geen alcohol te gebruiken.

Je moet ook het gebruik van suiker, augurken en verschillende conserven beperken.

Bij volwassenen

Een volwassene moet voldoende energie krijgen voor een volwaardig leven.

Hiervoor heeft hij de volgende set producten nodig:

• Voor het ontbijt: pap op water of magere melk, na - groene thee;
• Voor de lunch: magere vis of rundvleessoep, gekookte aardappelen en mager vlees;
• Voor het diner: gestoofde groenten en gekookte vis, een glas kefir.

Hoe schadelijke producten te vervangen

Tussen de maaltijden door, kun je een banaan of een appel eten.

Voor kinderen en baby's

Het menu zou de volgende producten moeten bevatten:

• Mager vlees, kalfsvlees;
• Soepen op basis van granen of groenten;
• Groente- en fruitpurees;
• Vetarme zuivelproducten.

Aanvullend voedsel voor baby's tot een jaar omvat:

• Peer of appelpuree;
• Havermeel of boekweitpap in water of magere melk;
• Aardappelpuree of aardappelpuree.

Wat te voeden met de baby

Moeders die borstvoeding geven

Wanneer atopische dermatitis wordt vastgesteld, mag een zogende moeder nooit citrusvruchten, rode bessen, augurken en chocolade eten. Wees ook op uw hoede voor noten, vette vis en vlees.

Hypoallergeen dieet

In dit geval wordt de lijst met toegestane producten door de arts geselecteerd, na het analyseren van monsters op allergenen, waarbij rekening is gehouden met de individuele kenmerken van het organisme.

De volgende producten kunnen van het dieet worden uitgesloten:

• Vis en zeevruchten;
• Rode bessen: aardbeien, frambozen, veenbessen en krenten;
• Eieren en producten met hun inhoud;
• bonen;
• appels;
• Meloenen en watermeloenen;
• bananen;
• Sommige noten.

Dit kan een strenger dieet zijn, omdat in andere gevallen sommige producten van de lijst niet tot verboden producten behoren.

Voor moeders die borstvoeding geven

Het dieet van een zogende moeder heeft een aantal kenmerken, omdat het nodig is om het risico op exacerbatie van de ziekte tijdens deze cruciale periode te minimaliseren.

Kalfsvlees, gestoomd, alle soorten zuivelproducten met een verlaagd vetgehalte, groene groenten en fruit worden aanbevolen voor het voeden van de zogende moeder.

Voor kinderen

Het dieet voor kinderen met deze ziekte moet omvatten: mager vlees, bij voorkeur gestoomd, granen soepen en fruit purees.

Voor volwassenen

Het dieet van een volwassene met een dergelijk dieet voor goede voeding moet het volgende omvatten:

• Gevogelte of konijnenvlees, gekookt of gestoomd;
• Sommige soorten vis;
• Alle groene groenten;
• pap;
• Gekookte en niet-vette zuivelproducten.

Sommige soorten fruit zijn toegestaan: bananen, abrikozen en perziken.

Recepten van gerechten

Voor kinderen

Omdat er misschien beperkingen zijn in vlees, is er een goed recept voor karbonades op basis van boekweit.

Het vereist:

• 2 kopjes boekweitgrutten;
• 2 grote aardappelen;
• Specerijen naar smaak, probeer zo weinig mogelijk zout toe te voegen;
• Plantaardige olie om te frituren.

Terwijl de boekweit wordt gekookt, wrijf de aardappelen op een rasp, knijp overtollig vocht uit en meng met gekookte boekweit, voeg kruiden en zout toe.

Bak gedurende 3-5 minuten op hoog vuur aan elke kant onder een gesloten deksel.

Vleespasteitjes met courgette

Voor degenen die geen beperkingen hebben in vlees, kun je koteletten maken op basis van mager vlees met courgette.

Om zo'n gerecht te bereiden, moet je:

• 600-700 g gehakt pluimvee of konijn, het is beter om niet klaar te maken, maar om het zelf te maken;
• 200-300 g courgette;
• 1 ui en 1 knoflook;
• Specerijen en zout in kleine hoeveelheden.

Maak koteletten van gekookt gehakt, maak 10-12 stukken en bak ze op hoog vuur tot ze klaar zijn.

Gestremde broodjes en greens

Voor een verandering in dieet, kunnen rollen worden gemaakt.

Neem hiervoor pitabroodje, 200 gram kwark en peterselie en dille.

Kwark en groenten worden geplet en gemengd, en pitabroodje wordt in 4 stukken gesneden, vervolgens worden rollen gevormd, het is erg smakelijk en gezond.

Voor volwassenen

Volwassen mensen kunnen ook gehaktballen maken op basis van vlees en courgettes, als er geen beperkingen zijn in het gebruik van vlees.

Neem hiervoor 300 gram mager rundvlees, 5-6 aardappelen, 1 ei, 1 gekookte wortel en 1 ui.

Het is noodzakelijk om vulling van de producten te maken, schnitzels beter dan een kleine maat te maken en ze 15-20 minuten in een dubbele boiler te koken.

Als het er niet is, dan is het noodzakelijk om een ​​pan te nemen, een geschikte vergiet erop te plaatsen op een zodanige manier dat het water bijna zijn bodem bereikt.

Leg de hamburgers en kook met 20 minuten constant kokend water.

Dit recept is nuttig voor zowel volwassenen als kinderen, vooral als er beperkingen zijn aan het gebruik van producten op basis van tarwebloem.

Voor rog tortilla's moet u het volgende doen:

• 2 kopjes roggemeel;
• 0,5 theelepel frisdrank;
• 200 gram margarine;
• 1,5-2 eetlepels suiker;
• 2-3 eetlepels havermout;
• Een snufje zout;
• 2-4 eetlepels water.

Deze producten worden gekneed met een stevig deeg, waaruit platte koeken worden gerold.

Bak in de oven gedurende 20-25 minuten op 180 graden.

Roterend dieet

Dieetvoeding kan erg eentonig zijn en na verloop van tijd kan er een tekort zijn aan bepaalde stoffen of vitamines in het lichaam. Om dit tegen te gaan, werd een roterend dieet gecreëerd.

De bedoeling is dat, volgens een bepaald patroon, slecht getolereerde producten in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd.

Op bepaalde dagen kun je een beetje vet vlees, eieren, rode bessen of chocolade eten. Deze benadering is gebaseerd op het principe dat het gedoseerde gebruik van slecht getolereerde producten niet tot allergieën leidt en de negatieve reactie van het lichaam niet kan verbeteren.

Eliminatie dieet

Dit type dieet is het strengst en wordt door een arts voorgeschreven nadat voedselallergenen zijn geïdentificeerd.

Het eliminatiesysteem van voeding impliceert de volledige eliminatie uit het dieet van het allergeen en de volledige of gedeeltelijke vervanging ervan door een soortgelijk product dat geen negatieve reactie van het lichaam veroorzaakt.

Bij atopische dermatitis wordt vetgehakt varkensvlees vervangen door gehakte kip of kalfsvlees. Als u allergisch bent voor eieren, zijn mayonaise, salades, gebak en andere voedingsmiddelen die deze bevatten volledig uitgesloten van het dieet.

Veenbessen, aalbessen en aardbeien worden vervangen door appels, abrikozen, duindoorn en bananen. Ook omvat dit vermogenssysteem een ​​hoog gebruik van zemelen en vezels.

Hypoallergene voeding voor atopische dermatitis

Atopische dermatitis is een vrij veel voorkomende ziekte van de huid met een allergische aard. Meestal gediagnosticeerd bij patiënten met een genetische aanleg voor atopische aandoeningen (allergische rhinitis, astma, pollinose). Ondraaglijke jeuk, hyperemie en een droge huid zijn de belangrijkste symptomen van de ziekte. Wat moet het dieet zijn voor atopische dermatitis?

De inhoud

Atopische dermatitis (eczematoïde, constitutioneel eczeem, Bénier's pruritus, Broca's diffuse neurodermitis) is een chronische genetisch bepaalde huidpathologie, die gepaard gaat met ernstige jeuk, huiduitslag en toegenomen IgE en overgevoeligheid voor allergische en niet-allergene stimuli. De ziekte wordt gediagnosticeerd bij patiënten van verschillende leeftijdscategorieën. Meestal verschijnen de symptomen in de herfst-winterperiode. In de zomer hebben alle patiënten remissie, waardoor patiënten een volwaardige levensstijl kunnen leiden.

De belangrijkste symptomen van diffuse neurodermitis zijn een droge en jeukende huid.

Dieet voor atopische dermatitis speelt een sleutelrol in de therapeutische en recreatieve praktijk van deze pathologie. De belangrijkste doelen van dieettherapie:

1. Voorkom blootstelling aan voedselallergenen op het lichaam.
2. Zorg voor de stroom van biocompounds die de processen van epithelisatie en herstel van de huid activeren.

Meestal wordt de ziekte bij baby's gediagnosticeerd wanneer het immuunsysteem en het zenuwstelsel nog steeds slecht zijn gevormd.

Algemene voedingsrichtlijnen

Om het maximale therapeutische resultaat te bereiken, moeten patiënten met atopische dermatitis de volgende richtlijnen volgen:

• zout- en suikerinname verminderen;
• elimineer alcohol en voedselallergenen uit het dieet;
• consumeer voldoende vitamines, micro- en macronutriënten;
• niet te veel eten, vasthouden aan een fractioneel dieet (eet vijf of zes keer per dag, maar beetje bij beetje);
• volg strikt de aanbevelingen van een specialist;
• drink minimaal 2-3 liter vocht per dag.

Tip! Als dieetvoeding voor atopische dermatitis niet effectief is, is het beter om gekwalificeerde hulp in te zoeken bij een ervaren specialist in een ziekenhuis.

Verboden voedingsmiddelen voor atopische dermatitis

Wat eet je met atopische dermatitis? Is het mogelijk om zure room te eten met atopische dermatitis? Deze en andere vragen zijn voor veel mensen van belang. Hieronder staat een tabel met verboden en toegestane voedingsmiddelen voor atopische dermatitis.

Wees voorzichtig

Bran Bread

Vlees en vleesproducten

Slachtafval (hersenen, lever, longen, nieren, tong, uier, enz.)

Vetarm varkensvlees in gekookt en gestoofd

Geen scherpe kazen

Fruit Yoghurts

Pittige gekruide kaas

Bulgaarse peper (rood, groen)

Bessen zwart en rood

Groene Apple-rassen

Citrus en tropische vruchten

Gedroogd fruit (vijgen, dadels, gedroogde abrikozen)

Olijf, zonnebloem of maïsolie

De eerste plaats onder allergenen, die de ontwikkeling van eczematoïden veroorzaken, houdt zich bezig met voedsel

LET OP! Hypoallergene producten en een uitgebalanceerd dieet verbeteren de conditie van de huid, maken het zachter en elastischer.

Eliminatie dieet

Dit is een zeer streng dieet, waardoor de ontvangst van uw favoriete producten wordt beperkt. Gepresenteerd dieet met atopische dermatitis is gericht op het identificeren van allergenen. Opgemerkt moet worden dat een dergelijk dieet de ontwikkeling van micro-elementose, hypo-en avitaminose kan veroorzaken.

Tijdens de eerste drie dagen consumeert de patiënt alleen niet-koolzuurhoudend mineraalwater met verse broodkruimels. Vervolgens wordt elke volgende dag een nieuw product in het dieet geïntroduceerd. Voeg allereerst één zuivelproduct toe, controleer de reactie van het lichaam gedurende de dag. Verder worden volgens een vergelijkbaar schema andere elementen van dierlijke en plantaardige oorsprong geleidelijk geïntroduceerd. Wanneer allergische huiduitslag op de huid verschijnt, is het product uitgesloten van het dieet.

Allergiedieet

Experts raden het gebruik van een hypo-allergeen dieet voor atopische dermatitis alleen aan met een nauwkeurig vastgestelde diagnose. De etiologie van constitutioneel eczeem bij kinderen wordt meestal geassocieerd met voedsel irriterende stoffen. Peulvruchten, eierdooier voor baby's zijn de meest allergene producten.

Let op. Bij volwassen patiënten ontwikkelt de pathologie zich meestal tegen de achtergrond van de gecombineerde effecten van voedings- en inhalatieallergenen. De belangrijkste provocateurs voor de ontwikkeling van allergieën zijn noten en caroteenproducten.

Noten worden beschouwd als sterke allergenen.

De selectie van het menu is individueel. Geen van de voedingsdeskundigen zal niet in staat zijn om een ​​volledige lijst van toegestane of verboden voedingsmiddelen te specificeren. Bij het vormen van het hoofdmenu van voedsel voor atopische dermatitis bij volwassenen, is het noodzakelijk om rekening te houden met de specifieke kenmerken van "kruisvraatallergieën".

Het is belangrijk! Om het dieet aan te passen, moet de patiënt regelmatig onderzoek doen naar de werking van het spijsverteringsstelsel, aangezien de meeste producten pseudoallergeen zijn, die hun werking manifesteren tegen de achtergrond van de verstoring van het darmslijmvlies.

Roterend dieet

Het helpt allergieën voor bepaalde producten te detecteren. Roterend dieet voor atopische dermatitis is vooral populair in kindergeneeskunde. Het voorziet in het gelijktijdig gebruik van een verscheidenheid aan producten. Sommige wetenschappers beweren dat monotypisch voedsel verschillende keren het risico op allergieën verhoogt. Dat wil zeggen, hoe langer de patiënt dezelfde producten eet, hoe waarschijnlijker de reactie op deze componenten is.

Voeding tijdens zwangerschap en borstvoeding

Als de aanstaande moeder een genetische aanleg heeft voor allergische aandoeningen, moet ze zorgen voor een speciaal dieet. Zuivelproducten moeten aanwezig zijn in haar dieet. Ze normaliseren metabolische processen in de darmen, versterken het immuunsysteem en verbeteren de spijsvertering. Patiënten vragen zich vaak af of zure room kan worden gegeten tijdens atopische dermatitis. In dit geval raden voedingsdeskundigen zelfs aan dit product voor voedsel te eten, maar in beperkte hoeveelheden. Overal moet je een gevoel voor verhoudingen kennen.

Van vlees liever rundvlees of konijn. Van plantaardige oliën is het beter om maïs, olijfolie of koolzaad te gebruiken. Papillen worden gekookt in plantaardige bouillons, water of magere melk.

Een voldoende hoeveelheid zuiver water vermindert de manifestaties van atopische dermatitis.

Voedingsdeskundigen raden toekomstige moeders aan om gekookt voedsel of voedsel dat gestoomd is te eten. Aldus wordt het proces van hydrolyse en assimilatie van voedsel in de darm verbeterd. Zwangere vrouwen moeten ook worden uitgesloten van contact met huishoudelijke chemicaliën.

Om de ontwikkeling van atopische dermatitis te voorkomen, zijn plantaardige producten die veel caroteen bevatten (tomaten, pompoen, wortels, bieten, paprika's, enz.) Uitgesloten van het dieet.

Vergeet niet. Als een baby met borstvoeding losse ontlasting heeft, worden de groenten en vruchten met hitte behandeld. Tijdens de lactatie is het het beste voor moeders om het gebruik van anti-transpiranten en parfums te vergeten.

Dieet voor baby's

Onlangs hebben artsen in toenemende mate te maken met constitutioneel eczeem bij baby's. Daarom is de vraag wat u kunt eten met atopische dermatitis bijzonder relevant.

Bij zuigelingen zijn de foci van atopische dermatitis meestal gelocaliseerd op de plooien van de ledematen en op het gezicht.

Dermatitis bij eenjarige kinderen komt tot uiting in de vorm van diathese. Introduceer nieuwe producten in het dieet van een dergelijk kind moet uiterst voorzichtig zijn, omdat er een grote kans is op allergieën. Artsen raden aan om het baby-dieet niet meer dan één nieuw product per week toe te voegen. Prikorm moet in het midden of aan het einde van de hoofdvoeding worden gegeven. Wanneer een uitslag of een andere uitingsvorm wordt gevonden, is het nieuw geïntroduceerde element uitgesloten van het dieet.

Soms treedt een verergering van de ziekte op wanneer het koemelkeiwit het lichaam van het kind binnendringt en dan wordt het vervangen door soja-analogen.

Als aanvulling op een éénjarig babyaanbod:

• plantaardige puree van kool, geweekte aardappelen;
• sappen en vruchtenpurees;
• kefir, magere kwark;
• Havermout en boekweit pap op groenten of fruit bouillons;
• tweemaal gekookt vlees van konijn of rundvlees.

Tip! Bij het diagnosticeren van atopische dermatitis bij baby's, is het het beste om standaardvoeding te vervangen door gespecialiseerde babyvoeding, die is ontworpen voor een bepaalde leeftijd.

Een patiënt met een genetische aanleg voor atopische aandoeningen wordt alleen om duidelijke, redelijke redenen medicatie voorgeschreven.

Dieetmenu-opties voor volwassenen met atopische dermatitis

Gezien alle aanbevelingen van deskundigen, kunt u een geschat dieet maken voor patiënten met de diagnose diffuse neurodermatitis Broca.

• Breakfast. Lenten havermout, gekookt in water, groene thee.
• Lunch. Groentesoep, rijstpap met gestoomde pasteitjes, geen sterke thee.
• Diner. Plantaardige stoofpot, limoen of muntthee.

• Breakfast. Een plakje gedroogd zwart brood, groen met kwark, thee.
• Lunch. Groentesoep, boekweitpap met lever, wortels koolsla, gelei.
• Diner. Vis schnitzels, gekookte groenten, kruidenthee.

• Breakfast. Rijstpap. Compote.
• Lunch. Gerstsoep, aardappelpuree, gestoomde gehaktballen, thee.
• Diner. Kwarkpudding, thee.

• Breakfast. Vermicelli, gekookt in melk, thee.
• Lunch. Dieet borsch, vinaigrette, gehaktballen, compote.
• Diner. Gekookte aardappelen, gelei.

Met voorwassen kunt u extra zetmeel uit aardappelen verwijderen

Het dieetmenu voor atopische dermatitis bij volwassenen kan heel veelzijdig en nuttig zijn. Tijdens het bereiden van de voorbereiding moet een allergoloog worden geraadpleegd.

Let op. Af en toe treedt een reactie op producten op die in principe niet allergenen zijn. In dit geval is het noodzakelijk om kruisallergie te elimineren. Als een patiënt bijvoorbeeld overgevoelig is voor antibacteriële middelen, kan er een negatieve reactie optreden tegen de achtergrond van het gebruik van vlees of andere producten waaraan soortgelijke geneesmiddelen zijn toegevoegd om de houdbaarheid te verlengen.

Het observeren van een goed ingeburgerd dieet zal helpen bij de behandeling van Brock's diffuse neurodermitis

Aanbeveling! Bij het kiezen van een dieet voor atopische dermatitis bij volwassenen, moet speciale aandacht worden besteed aan de waterkwaliteit. Het is bekend dat er veel chloor en andere zuiverende additieven in het leidingwater zitten die allergieën kunnen veroorzaken. Daarom is het bij diffuse neurodermatitis het beste om flessenwater te drinken.

conclusie

Voordat u dit of dat dieet toepast, moet u een ervaren voedingsdeskundige raadplegen. Om de conditie van de patiënt te verbeteren, adviseren experts het gebruik van probiotica, die de microbiële samenstelling van de darm optimaliseren.

Dieet voor atopische dermatitis bij volwassenen - regels van voeding, toegestane en verboden voedingsmiddelen

Een van de meest voorkomende allergische huidziekten is atopische dermatitis. Vaker lijden mensen met een genetische aanleg eraan. Een hypoallergeen dieet met atopische dermatitis helpt herhaling van de ziekte te voorkomen.

Algemene regels

Om een ​​stabiele toestand van de ziekte te bereiken, is het belangrijk om een ​​aantal regels te volgen. Experts adviseren patiënten met atopische dermatitis:

• alcohol van het menu uitsluiten;
• eet geen allergene voedingsmiddelen;
• zout- en suikerinname verminderen;
• eet fractioneel om overeten te voorkomen;
• gebruik de juiste hoeveelheid vitamines en micro-elementen;
• drink dagelijks minimaal 2-3 liter vocht.

Wat je kunt eten met atopische dermatitis

Om ervoor te zorgen dat de toestand van de patiënt normaal blijft, is het belangrijk om allergenen uit het menu uit te sluiten. De lijst met toegestane producten staat in de tabel:

Bevat geen allergenen

Wees voorzichtig

• gerst;
• havermout;
• boekweit;
• gierst.

• Maiskorrels;
• rijst (voor het koken lang geweekt).

• bonen;
• erwten;
• linzen.

• courgette;
• komkommers;
• Spruitjes;
• squash;
• spinazie;
• peterselie;
• broccoli;
• dille;
• Witte kool (behalve zuurkool).

• Paprika (groen);
• rapen;
• aubergine;
• pompoen;
• salade.

• kruisbessen;
• witte bes;
• gele kers

• Kalina;
• cherry;
• veenbessen;
• rode bes;
• bosbessen;
• cranberry.

Vetarme soorten gebakken of gekookt.

• Boter (tot 10 g per dag);
• yoghurt;
• vetarm voedsel.

• Kaas (niet-scherpe variëteiten);
• melk met een vetgehalte tot 2,5% (alleen voor het koken van pap).

• Runderlever;
• magere bouillons;
• slachtafval.

• Durum-tarwedeegwaren;
• glutenvrij brood;
• graangewassen broden;
• havermout koekjes

• Natuurlijke appelmarmelade;
• zelfgemaakte marshmallows;
• uitlaatdeeg strudel.

• Groene appels;
• gele pruimen;
• peren;
• data;
• pruimen.

• kiwi;
• bananen;
• abrikozen;
• perziken;
• gedroogde abrikozen

• Plantaardige olie;
• groene thee;
• fructose.

• koffie;
• compote van gedroogde vruchten;
• cichorei;
• zout (tot 4 g per dag).

Wat niet te eten

Een dieet voor dermatitis bij volwassenen en kinderen moet zeer allergene voedingsmiddelen uitsluiten. Deze omvatten:

1. Granen: tarwegrutten, griesmeel, sago.
2. Zuivelproducten: yoghurt met toevoegingen, vette zure room, geitenmelk, pittige en zoute kazen, room.
3. Groenten: tomaten, radijs, selderij, bieten, wortels, hete pepers, sojabonen, sorrel.
4. Bessen: wilde aardbeien, aardbeien, kersen, rode druiven.
5. Vis, zeevruchten: vette variëteiten, gerookt vlees, kaviaar, ingeblikt voedsel.
6. Fruit: abrikozen, citrusvruchten, meloenen, appels (geel en rood).
7. Vlees: kip, eend, worstjes, stoofpot, gans, paté, reuzel.
8. Snoepjes: chocolade, cakes, crèmes, ijs.
9. Overig: champignons, mayonaise, alcohol, mosterd, eieren, noten, honing.

Kruisreactiviteit van producten

De gegevens in de tabel:

Weed Pollen Allergy

• watermeloen;
• meloen;
• zonnebloempitten (kozinaki, halva);
• mayonaise.

• Zonnebloemolie;
• courgette;
• aubergine;
• mosterd.

Boompollenallergie

• wortelen;
• vruchten van struiken en bomen;
• moeren.

• peterselie;
• selderij.

Schimmel allergie

• kaas;
• kwas, bier;
• gistdeeg;
• zuurkool.

• liquor;
• wijn;
• suiker en zijn vervangingsmiddelen.

Cereal allergie

• Meel producten;
• broodkruim;
• havermoutgrutten.

• cacao;
• rookworst;
• koffie.

Allergie voor kippeneieren

• kip;
• kippenbouillon;
• kwartels;
• kwarteleitjes.

• mayonaise;
• eend.

Whole Milk Allergy

• Geitenmelk;
• rundvlees;
• kalfsvlees.

Enzymatische preparaten van pancreasrundvlees.

Dieetmenu voor volwassenen met atopische dermatitis

De basis van de behandeling van de ziekte is dieet. Het dieet van volwassenen met atopische dermatitis moet strak worden gecontroleerd, zodat de ziekte niet vordert. Voorbeeld van patiëntmenu:

1. Ontbijt: magere kwark, appelcompote of kefir.
2. Het tweede ontbijt: gebakken appel.
3. Lunch: rundvleesfilet gebakken in de oven met groenten of boekweitpap.
4. Veilig, banaan / peer.
5. Diner: gebakken broccoli / gekookte rijst / maïs, kalfsvlees, gebakken in folie.

Eliminatie dieet

Vooral streng gecontroleerde voeding voor atopische dermatitis wordt aanbevolen voor volwassenen met verergering van de ziekte. Een eliminatiedieet is bedoeld om het allergeen te identificeren en de effecten ervan op het lichaam te minimaliseren. Het programma voorziet in het resetten van het dieet en de gefaseerde introductie van producten in het menu van een volwassen patiënt.

Dieet voor volwassenen atopikov heeft verschillende stadia. Voorbeeldmenu:

1. De eerste 3 dagen: broodkruimels, nog steeds water.
2. 4-5 dagen: de introductie van 1 type mager vlees (kalkoen, konijn of kalfsvlees).
3. 6-7 dagen: de introductie van gefermenteerd melkproduct.
4. 8-9 dagen: de introductie van gekookte groenten.
5. 10-11 dagen: de introductie van granen, croup.

draaiend

Dit dieet voor volwassenen met atopische dermatitis heeft veel positieve beoordelingen. Een vertegenwoordiger van elke voedselgroep verschijnt eens in de 4 dagen in het dieet. Er is tijd nodig om het allergeen te identificeren. Als er geen negatieve reactie is, volgt de patiënt het voedingspatroon verder en wijzigt de ingrediënten om zelf een veilig menu te bepalen.

Wortelsalade, gebakken kalfsvlees

Banana Smoothie

Koolsalade, gekookte kippenborst

Kiwi, gebakken koolvis

Gestoomde vleesballetjes van kalkoen, avocado

Voor zwangere en zogende vrouwen

Het dieet voor zwangere vrouwen met atopische dermatitis moet worden verzacht door artsen: een allergoloog, een gynaecoloog en een voedingsdeskundige. Tijdens het dieet is het belangrijk om het eiwit in de urine, bloedsuikerspiegel en hemoglobineniveau van de patiënt te controleren. Dagmenu bij benadering:

1. Ontbijt: havermout met bosbessen en honing gekookt in water. Groene thee.
2. Tweede ontbijt: 1 appel, kefir.
3. Lunch: koolsalade met wortels, groentesoep, gekookt rundvlees met rijst, compote van gedroogd fruit.
4. Snack: 1 banaan, natuurlijke yoghurt zonder toevoegingen.
5. Diner: gestoomde groenten met runderlever, rozenbottelthee.
6. Voor de nacht: 1 glas kefir.

recepten

Volwassenen met atopische dermatitis worden geadviseerd maaltijden te bereiden in een dubbele ketel of oven om vetarm voedsel te krijgen. Het is belangrijk om de ingrediënten te selecteren en aan elkaar te passen. Het observeren van het atopische dieet is gemakkelijker als je de recepten van speciale hypoallergene gerechten leest.

Turkije Gestoomde koteletten

• Tijd: 70 minuten.
• Porties: 4 personen.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Koteletten uit Turkije zijn perfect voor lunch en diner. Serveer ze met aardappelpuree of gestoofde groenten. Als het huis geen dubbele boiler heeft, kunt u de halffabrikaten in folie bakken met een kleine hoeveelheid olie.

ingrediënten:

• kalkoenfilet, 400 g;
• rijstmeel - 2 el. l.;
• courgette - 150 g

Voorbereidingsmethode:

1. Courgette schoon, gescheiden van de zaden, raspen.
2. Maal vleesmolen.
3. Combineer componenten, voeg bloem, zout toe.
4. Klop de resulterende vulling af.
5. Vorm de pasteitjes.
6. Kook gedurende een paar 45 minuten.

Boekweitbiefstuk soep

• Tijd: 55 minuten.
• Porties: 6 personen.
• Moeilijkheidsgraad: gemiddeld.

Dit gerecht voor volwassenen met atopische dermatitis heeft een goede smaak en is absoluut veilig voor de gezondheid. Het is belangrijk om mager vlees voor hem te nemen, om een ​​negatieve reactie van het lichaam te voorkomen, niet om kruiden en veel zout te gebruiken.

ingrediënten:

• rundvlees - 200 g;
• aardappelen - 2 stuks;
• boekweit gestoomd - 2 eetlepels l.;
• ui - 1 stuk;
• wortelen - 1 st.

Voorbereidingsmethode:

1. Kook de runderbouillon, laat uitlekken.
2. Uien met wortelen reinigen, hakken, passiveren met een kleine hoeveelheid olie.
3. Neem 2 liter bouillon, breng aan de kook.
4. Aardappelen in blokjes gesneden, in slaap in de pan vallen.
5. Voeg geroosterde groenten toe, kook gedurende 10 minuten.
6. Bedek boekweit.
7. Kook de soep tot alle ingrediënten klaar zijn.

Dieet voor atopische dermatitis

In dit materiaal beschouwen we een unieke ziekte - atopische dermatitis en de bijbehorende behandeling met behulp van een dieet. Het unieke en tegelijkertijd de absurditeit van de ziekte ligt in het feit dat het uiterlijk van de eerste symptomen niet alleen afhankelijk is van voedsel of de mate van stresstolerantie van een persoon, maar ook van de toestand van het milieu.

Wie is het meest vatbaar voor het optreden van atopische dermatitis en hoe het therapeutische dieet zal helpen om er vanaf te komen, lees verder.

Wat is atopische dermatitis?

Atopische dermatitis is een ontsteking van de huid die op het lichaam van een persoon voorkomt als gevolg van erfelijkheid, externe factoren of onjuiste voeding. Omdat deze uitslag rood is, verwarren veel mensen het met allergieën en behandelen ze dienovereenkomstig.

Om de situatie niet te verergeren met medicatie die onbewust gebruikt, moet u zich in de onderstaande alinea vertrouwd maken met de symptomen waardoor u dermatitis gemakkelijk kunt onderscheiden van de gebruikelijke allergische reactie en deze zo snel mogelijk kunt genezen met behulp van een dieet.

Symptomen en behandeling

De meest kenmerkende symptomen van atopische dermatitis worden als volgt uitgedrukt:

• roodheid van de huid;
• ernstige jeuk;
• het verschijnen van kleine formaties gevuld met pus of vloeistof;
• droge, geschubde huid;
• tongplak;
• ademhalingsproblemen;
• loopneus;
• oogontsteking;
• de aanwezigheid van virale infecties, vergezeld van verslechtering van de gezondheid;
• moeite met ontlasting.

Roodheid, vergezeld van ernstige jeuk verschijnen meestal op het voorhoofd, de nek, de knieën, de voeten en de handen. Opgemerkt moet worden dat deze ziekte het meest vatbaar is voor exacerbatie in de winter, dus het wordt aanbevolen om in de winter een strikt dieet te volgen.

Je emoties hebben ook de neiging om de ontwikkeling van de ziekte te beïnvloeden: overmatige psychologische stress vergroot soms het uiterlijk van atopische dermatitis. Probeer daarom vaak stressvolle situaties te vermijden, in aanwezigheid van een genetische aanleg voor dermatitis. Op basis van de bovenstaande informatie zou het logisch zijn, als het dieet wordt waargenomen, producten uit te sluiten die het zenuwstelsel uit het dieet winden.

Als u de aanwezigheid van ten minste één van de bovenstaande symptomen hebt geconstateerd, moet u onmiddellijk actie ondernemen. De belangrijkste behandeling is om een ​​dieet met atopische dermatitis te volgen.

Soorten diëten voor atopische dermatitis

Naast atopische dermatitis komen ook periorale en seborrheïsche variëteiten het meest voor. Laten we eens kijken naar wat de belangrijkste symptomen van deze ziekten zijn en wat de essentie is van een speciaal therapeutisch dieet om ze te elimineren.

Dus laten we beginnen met periorale dermatitis. Deze ziekte is een huiduitslag rond de mond. Aangezien dit soort onderwijs op het gezicht niet met behulp van kleding kan worden verborgen, wordt dit specifieke type als het meest onplezierig beschouwd.

Dieet voor periorale dermatitis houdt in het reinigen van de darmen van schadelijke stoffen door het drinken van grote hoeveelheden drinkwater per dag, evenals producten gekookt in een paar. Toegestaan: zuivelproducten (kefir, zure room, kwark, yoghurt), granen (boekweit, gierst), mager vlees (kip, konijn, rundvlees), groenten en fruit van groene kleur (avocado, kiwi, appel, komkommer, peper, kool courgette, broccoli). Zich onthouden van alcohol, koolzuurhoudende en suikerhoudende dranken, eieren, citrus, zoete en zoute voedingsmiddelen.

Seborrheic dermatitis komt voornamelijk voor in de achterkant van het hoofd en achter de oren. De meest voor de hand liggende reden hiervoor is hormonaal falen en blootstelling van het lichaam aan veelvuldige stressvolle situaties. Misschien is het meest logische advies in dit geval om je nergens zorgen over te maken.

Een dieet met seborrheic dermatitis raadt ten sterkste af dat u koolhydraathoudende producten (cakes, jam, griesmeel, pasta, aardappelen), levensmiddelenadditieven, alcoholische dranken en fastfood verlaat. Vervang het bovenstaande door melk, kruidenthee, water, kip en rundvlees, groenten (courgette, asperges, zeewier, broccoli), fruit en bessen (appels, peren, krenten, watermeloen). Ook, met een medisch dieet, is het aangewezen om een ​​medisch complex van vitamines te nemen.

De basisprincipes van voeding

Opdat een therapeutisch dieet zo snel mogelijk resultaten oplevert, moet men voor atopische dermatitis:

• eet 4 tot 6 keer per dag, in kleine porties;
• voedingsmiddelen die bijdragen tot het optreden van allergische reacties (citrus, chocolade) uitsluiten van het dieet;
• tijdens de periode van exacerbatie van dermatitis, om het gebruik van medicamenteuze vitaminebevattende preparaten te onderbreken;
• probeer ook in de periode van exacerbatie van de ziekte producten te gebruiken die histamine bevatten (tomaten, aubergines, kool, vis, worstjes, bananen);
• gebruik caloriearm voedsel;
• dagelijks drinken van 2 tot 2,5 liter gezuiverd water zonder gas;
• gerechten uit het dieetmenu om uitsluitend thuis te koken, zonder toevoeging van levensmiddelenadditieven (zout, suiker, gemalen peper) en sauzen;
• gekookte maaltijden om te eten in de vorm van warmte;
• bescherm de huid zorgvuldig tegen chemische en mechanische schade;
• elimineer voedingsmiddelen die het zenuwstelsel aantasten (halffabrikaten, gebak, fast food).

Naast de strikte naleving van de bovenstaande regels, neemt u in de voeding van de voeding de volgende componenten op:

• Omega 3 - lijnzaad, plantaardige olie, visolie;
• lacto en bifidobacteria - yoghurt, kaas, kwark;
• B-vitamines - boekweit, maïs, bonen, asperges;
• foliumzuur - wortel, zemelen, pompoen;
• vitamine E - roggebrood, spinazie, boter ;;
• zink - appels, rijst, havermout.

Voor kinderen

De meest effectieve behandeling van kinderen met atopische dermatitis is de behandeling van Dr. E. O. Komarovsky. Evgeny Olegovich beveelt tijdens deze periode de volgende acties aan voor alle ouders:

• bij het opeten uit het dieet alle voedingsmiddelen verwijderen die minstens de geringste hoeveelheid schadelijke stoffen bevatten, omdat ze het bloed uit de darmen binnendringen en de situatie alleen maar verergeren;
• probeer de temperatuur thuis te houden zodat het kind zo min mogelijk zweet;
• sluit van het menu allerlei producten uit die allergische reacties veroorzaken (chocolade, citrus, noten) en bescherm de baby tegen contact met huisdieren (katten, honden), wiens wol ook allergenen bevat.

Ook is het volgens de methode van Dr. Komarovsky erg belangrijk dat het kind geen obstipatie heeft. Met de eerste symptomen, geef je kind een laxeermiddel (lactulosestroop, dufolakstroop) en het ook dringend "vertalen" naar een speciaal therapeutisch dieet.

Als zich bij zuigelingen dermatitis voordoet, moet de zogende moeder zelf een dieet volgen, waarbij ze vette zuivelproducten (kefir, zure room, kwark), reuzel, boter en vetachtige bouillons uit haar dieet elimineert.

Om de ontwikkeling van deze ziekte te voorkomen of te verminderen, is de arts van mening dat het beter is om zijn kind onvoldoende te voeden dan over te eten. Hij legt dit uit door te zeggen dat het helemaal niet gaat om de kwaliteit van de producten, maar om de hoeveelheid. Komarovsky suggereert ook dat het optreden van atopische dermatitis bij een kind voortvloeit uit een teveel aan eiwitten in het menu. Vermijd daarom hun aanwezigheid in zuigelingenvoeding en ander voedsel bij het opeten totdat de baby volledig is genezen.

Om uw kind minder te laten zweten, waardoor zijn ziekte wordt verergerd in de vorm van uitslag op het lichaam, is het noodzakelijk dat de kamertemperatuur niet hoger is dan +20 graden Celsius

Om de aanwezigheid van chloor in het water te elimineren, niet minder gevaarlijk in deze ziekte, een filter gebruiken, of het water aan de kook brengen, wacht tot het afgekoeld is tot de temperatuur die u nodig heeft voordat u uw baby wast.

De kleding van het kind moet van natuurlijk vlas of katoen zijn. Om atopische dermatitis zo snel mogelijk te laten verdwijnen, is het raadzaam om calciumgluconaattabletten te vermalen en deze toe te voegen aan zuivelgerechten in het kindermenu.

Voor volwassenen

Niet minder dan bij kinderen, de symptomen van atopische dermatitis worden waargenomen bij volwassenen. Om hen in de kortst mogelijke tijd te elimineren, adviseren experts:

• in combinatie met een dieet, neem anti-allergische geneesmiddelen (Suprastin, Cetrin, Claretin);
• het maagdarmkanaal reinigen met behulp van ontgiftingsproducten zoals Polysorb, Enterosgel en, uiteraard, actieve kool;
• Weg met allerhande bronnen van allergenen: contact met huisdieren die wol hebben, chocolade eten en citrus.

Omdat volwassenen onderhevig zijn aan vaak stressvolle situaties, vanwege de vele last van problemen die zich gedurende hun hele leven hebben opgehoopt, adviseren deskundigen, naast een dieet om atopische dermatitis te elimineren, lichte soorten kalmerende middelen: Glycine, Valerianka, Novopassit. Vergeet ook niet de tinctuur van motherwort en meidoorn, die de persoon in de kortst mogelijke tijd helpen te kalmeren en zo bijdragen aan de verbetering van het hart.

Probeer ook in de aanwezigheid van dermatitis zo vaak mogelijk moisturizers voor de huid te gebruiken. Vermijd zweten en plotselinge veranderingen in temperatuur. Probeer bij het opeten niet te koud of te warm te eten.

Naast alle bovenstaande tips en aanbevelingen over hoe u zich zo snel mogelijk van atopische dermatitis bij volwassenen en kinderen kunt ontdoen, is het absoluut noodzakelijk om een ​​therapeutisch dieet te volgen. Wat wel en niet kan eten met dit soort dieet, zullen we in de volgende paragraaf vertellen.

Wat kun je eten en wat niet?

De lijst met goedgekeurde dieetproducten voor atopische dermatitis omvat:

• zuivelproducten: kefir, yoghurt, kaas;
• varkensvlees, rundvlees, konijn, kalkoen;
• kool, courgette, pompoen;
• greens;
• erwten, bonen;
• appels, peren, pruimen;
• krenten, kruisbessen, kersen;
• geraffineerd, plantaardig en boter;
• tarwe en graan brood;
• cornflakes.

Wanneer u een therapeutisch dieet volgt, in een gematigde vorm, kunt u de volgende voedingsmiddelen eten:

• griesmeel;
• pasta;
• brood;
• melk, zure room, kwark;
• lam, kip;
• wortel, bieten;
• uien, knoflook;
• kers, veenbes, braambes;
• bananen;
• boter.

Dieet voor atopische dermatitis verbiedt categorisch het gebruik van dergelijk voedsel in het menu:

• pittige, zoute, gerookte, gefrituurde en vette gerechten;
• bouillons;
• worstjes, worstjes, worstjes;
• eieren;
• vis, kaviaar, zeevruchten;
• smeltkaas;
• mayonaise, ketchup;
• ijs;
• radijs, zuring, spinazie, tomaten, paprika's;
• zuurkool en ingelegde komkommers;
• aardbeien, aardbeien, frambozen, abrikozen, perziken, druiven, kiwi's, ananassen, watermeloen, meloen;
• koolzuurhoudende dranken;
• margarine;
• koffie, cacao, chocolade;
• honing, marshmallows, caramel, zoetwaren.

Voorbeeldmenu voor de week

Een therapeutisch dieet voor atopische dermatitis omvat het eten van kleine maaltijden, inclusief caloriearme voeding. Op basis van de bovenstaande lijst van toegestane voedingsmiddelen wordt een voedingsmenu voor de week bij benadering samengesteld.

Om u niet af te leiden van belangrijker zaken, presenteren wij u onze versie van het dieetmenu voor de komende zeven dagen om atopische dermatitis te elimineren:

maandag

• Ontbijt: boekweitpap, warme ongezoete thee;
• Lunch: gekookte rijst - 150 g en 250 g gebakken kippenvlees;
• Diner: vetarme runderpasteitjes, gestoomd.

dinsdag

• kwark met gedroogde vruchten - 250 g en een kopje groene thee;
• gehaktballen en appelcompote;
• gestoofde kool - 250 g en bouillon heupen.

woensdag

• havermout, warme drank en plakje kaas;
• Vegetarische vermicellisoep, compote van gedroogd fruit;
• Gestoomde vleespasteitjes.

donderdag

• plantaardige salade met wortelen en kool, kruideninfusie;
• aardappelpuree met magere visschotels, een glas warme melk;
• 200 g gekookte rijst en kwark met rozijnen.

vrijdag

• toast met kaas en een glas melk;
• fruitsalade, gekruid met magere natuurlijke yoghurt;
• gestoofde courgette en een glas kefir.

zaterdag

• rijstepap met melk en jam;
• kwark braadpan met appels en rozijnen, zwarte thee;
• konijn stoofschotel - 200 g en bouillon heupen.

zondag

• aardappelpuree en gestoomde kippengehaktballetjes;
• gebakken kalkoen met kool en courgette - 300 g;
• appelsalade, peren en banaan drinken appelcompote.

recepten

Overweeg de meest heerlijke en nuttige recepten voor de behandeling van atopische dermatitis bij volwassenen en kinderen. Laten we beginnen met de meest hartige ontbijtgerechten op een dieet:

Beef Stew Cutlets

Beef Stew Cutlets

Ingrediënten: 400 g magere rund vlees, één eigeel, uien, twee wortels (rauw en gekookt), 5-6 aardappelen, een eetlepel magere zure room, een snufje zout.

• gehakt vlees;
• snipper de uien en de gekookte worteltjes;
• voeg de bovenstaande ingrediënten toe aan gemalen rundvlees samen met zure room en eigeel;
• voeg zout toe en meng de ingrediënten grondig;
• zet het dan 30 minuten in de koelkast;
• trek na een bepaalde tijd de stop uit de koelkast en maak er koteletten van;
• schil en snijd rauwe wortels en aardappelen;
• leg gehakte groenten in de pan;
• Leg de hamburgers erop en stoom 25 minuten.

Voor een lunch met een medisch dieet om dermatitis te elimineren, kunt u vitaminerijke zoetigheden veroorloven:

Mango en bananendessert voor dermatitisdieet

Mango en bananendessert

Ingrediënten: mango, banaan, snufje munt.

• schil een banaan en snij in plakken;
• schil dan de mango en verwijder het vlees;
• zet fruit in de vriezer voor 2-3 uur;
• vermaal ze vervolgens in een blender en giet ze in dessertglazen.

Voor het avondeten kunnen diëten met atopische dermatitis een stevige maaltijd veroorloven:

Lavashrol met kwark

Lavashrol met kwark

Ingrediënten: 250 g magere kwark, 250 g bleekselderij, een handjevol peterselie, 50 g bladsla, twee pitabroodjes.

• hak de greens fijn en mix tot het glad is met de wrongel;
• open de pitabroodjes en smeer ze in met het resulterende wrongelmengsel;
• rol ze dan op in rollen.

Alle bovenstaande recepten van het dieet zijn geschikt voor het elimineren van atopische dermatitis door het eten van heerlijke gerechten.

Een therapeutisch dieet voor dermatitis vereist strikte naleving van alle regels en een ongekend uithoudingsvermogen om weerstand te bieden tegen de eerste roodheid die verschijnt en deze niet te kammen.

Dieet voor atopische dermatitis bij kinderen: menu

✓ Artikel geverifieerd door een arts

De behandeling van atopische dermatitis bij kinderen is een lange en moeilijke taak. De ziekte heeft een allergische aard, daarom is het therapeutische dieet de basis van de therapie. Als de baby borstvoeding krijgt, zal de moeder moeten voldoen aan de voedselrestricties, omdat in de eerste 2-3 jaar de producten de belangrijkste allergenen zijn die een verhoogde histamineproductie veroorzaken.

Dieet voor atopische dermatitis bij kinderen: menu

Kenmerken van de babyperiode

Als de moeder tijdens de zwangerschap geen hypoallergeen dieet volgde, is het risico op het ontwikkelen van atopische dermatitis bij een pasgeborene ongeveer 25-30%. De kans wordt groter als een van de bloedverwanten van het kind aanleg heeft voor de ziekte. Om te voorkomen dat de baby atopische dermatitis ervaart, moet een vrouw de consumptie van de volgende producten zo veel mogelijk beperken:

• groenten en fruit geteeld in het buitenland;
• ingeblikt en marinades met azijn;
• vette sauzen (mayonaise, romige, zure roomsaus);
• sauzen van industriële productie;
• snacks (crackers, chips);
• koolzuurhoudende frisdranken en verpakte sappen.

Allergie producten

Producten met hoge allergene eigenschappen zijn kip en eieren, dus is het de moeite waard om het gebruik ervan tot 1-2 keer per week te beperken. Voorzichtig moet je het menu binnengaan: sinaasappels, mandarijnen en andere citrusvruchten, maar ook aardbeien en chocolade. Natuurlijk hoef je ze niet helemaal op te geven, maar het is noodzakelijk om gematigdheid in eten te observeren.

Als, ondanks alle inspanningen van de moeder, de baby werd geboren met deze diagnose, zou u niet moeten wanhopen. Bij de meeste kinderen gaan alle manifestaties van atopische dermatitis omhoog tot de leeftijd van drie jaar, afhankelijk van het naleven van een hypoallergeen dieet en de aanbevelingen van de behandelende arts.

Belangrijke voedselallergenen

Moedermelk of -voeding?

Tot voor kort werd aangenomen dat kinderen met atopische dermatitis, het is beter om in het dieet kunstmatige melkformule, als de voedingsstoffen in de moedermelk van de producten die een vrouw eet, kan de symptomen van pathologie verbeteren. Het is nu bewezen dat als een vrouw geen voedsel met verhoogde allergene eigenschappen gebruikt, de voorkeur moet worden gegeven aan borstvoeding. Het bevat alle noodzakelijke vitamines en mineralen voor de volledige ontwikkeling van de kruimels, evenals antilichamen die het risico op allergische reacties verminderen.

Als het kind medisch wordt overgezet naar kunstmatige voeding, is het samen met de kinderarts nodig om een ​​aangepast laagallergeen mengsel te selecteren.

Moedermelk bevat alle noodzakelijke vitamines en mineralen voor de volledige ontwikkeling van de baby.

Prikorma-aanbevelingen

Aanvullend voedsel bij kinderen die vatbaar zijn voor atopische dermatitis, mag niet eerder dan 6 maanden worden ingevoerd. Op deze leeftijd is het spijsverteringskanaal van de baby al behoorlijk volwassen en worden spijsverteringsenzymen in voldoende hoeveelheden geproduceerd, waardoor de waarschijnlijkheid van intolerantie voor alle producten aanzienlijk wordt verminderd.

Het introduceren van nieuwe producten in het dieet moet geleidelijk gebeuren, te beginnen met een kleine lepel. Sommige moeders schenden deze aanbeveling als ze zien dat een kruimel met eetlust de voorgestelde aardappelpuree of pap eet en een half blik of een half bord tegelijk voedt. Dit mag in geen geval worden gedaan.

Het is belangrijk! Na de introductie van een nieuw product in het dieet van een allergisch kind, moet u 2-3 dagen wachten om mogelijke reacties te volgen, en daarna kunt u de hoeveelheid voedsel verhogen (dit moet geleidelijk gebeuren). Bij de introductie van een enkel product moet het minimaal 7-10 dagen duren.

Lijst met matig-allergene producten

Kennismaking kruimels met nieuwe smaken nodig met hypoallergene groenten en fruit: courgette, appels, peren, aardappelen, bloemkool. Wortelen, pompoenen, pruimen, bananen, evenals andere groenten en fruit met een rode of gele kleur worden als laatste in het dieet van de baby geïntroduceerd.

Kindervoeding voor atopische dermatitis: 3 regels

Kinderen die al naar de volwassen tafel zijn gegaan, evenals kinderen ouder dan drie jaar oud, moeten volgens de aanbevelingen van deskundigen eten. Artsen identificeren drie basisregels die op elke leeftijd moeten worden nageleefd, dus er zijn geen fundamentele verschillen in de voeding van een één jaar oude kind en adolescent.

Regel 1: geen suiker!

Verwijder uit het dieet van de baby alle zoete - misschien wel de moeilijkste taak voor de moeder. Kinderen wennen heel snel aan de zoete smaak en geven er de voorkeur aan, wat niet verwonderlijk is. Om het spenen van snoep te vergemakkelijken, is het beter om het kind niet te introduceren bij producten die suiker bevatten. Als dessert kun je je kind wat gedroogd fruit (1-2 dingen), hartige puddingen aanbieden. Het vervangen van suiker door honing bij atopische dermatitis is het niet waard, omdat honing en bijenproducten een van de belangrijkste voedselallergenen zijn. Soms is het toegestaan ​​om in de voeding een klein beetje snoep op fructose op te nemen, maar deze mogen niet worden misbruikt.

Met atopische dermatitis moet alle zoetheid worden geëlimineerd.

Regel 2: houd een dagboek bij

Door een dagboek bij te houden, kan moeder bepalen welk product de allergische reactie veroorzaakt. In een kleine notitieboek of een notitieboek moet je alles opschrijven dat een kind per dag heeft gegeten en gedronken. Na een paar dagen zal de foto duidelijker worden en zal het allergeen gemakkelijker te detecteren zijn.

Regel 3: Redelijke benadering van menu-ontwerp

Heel vaak gaan ouders, nadat ze hebben gehoord dat hun kind atopische dermatitis heeft, tot het uiterste en leggen strenge voedingsbeperkingen op, waardoor het groeiende lichaam aan essentiële voedingsstoffen en voedingsstoffen wordt ontnomen. Dieet met atopische manifestaties is noodzakelijk, maar het moet redelijk zijn. De beperking van producten zoals vlees, melk en zuivelproducten, fruit en groenten bij kinderen is onaanvaardbaar.

Het is belangrijk! Om een ​​menu te maken voor een kind met atopische dermatitis of met een neiging tot de ziekte, moet u met uw arts werken. De specialist zal de geschiedenis van de ziekte bestuderen en helpen bepalen welke balans van vitaminen, vetzuren, mineralen en andere elementen een kind nodig heeft.

Voedingsmiddelen die de meeste allergieën veroorzaken

Wat kun je eten?

De basis van het dieet van een kind dat lijdt aan voedselallergieën, moet vlees magere bouillon, groenten en granen zijn. Van vlees moet de voorkeur uitgaan naar rundvlees - het bevat minder vet in vergelijking met varkensvlees. Als u een lam van goede kwaliteit kunt krijgen, moet u het zeker aan uw baby geven, maar in beperkte hoeveelheden. Het eten van varkensvlees is niet meer dan 1 keer per week toegestaan ​​in gekookte of gestoofde vorm.

Tip! Kinderen met allergieën kunnen beter vlees van particuliere boerderijen geven. In de grote steden zijn nu winkels met producten van de boerderij, waar u stoom-, kalfs- en ander vlees kunt kopen. Controleer voor het kopen alle documenten en certificaten die de kwaliteit van de producten bevestigen.

Groenten zijn het beste om courgette, bloemkool en spruitjes, wortels en pompoen te gebruiken. De laatste, ondanks de oranje kleur, zijn producten met verminderde allergene eigenschappen, zodat ze kunnen worden gebruikt voor de bereiding van therapeutische en profylactische gerechten.

Zeer handig voor kinderen met dermatitis graan zonder gluten. Hiervan kun je pap koken of toevoegen aan de vlees- en groentebouillon.

Glutenvrije producten

Welke voedingsmiddelen eet je bij atopische dermatitis bij kinderen?

Het is belangrijk! Alle zuivelproducten voor kinderen met dermatitis moeten een dag zijn. Melk en kefir, vanaf de productiedatum waarvan meer dan 48 uur zijn verstreken, zijn niet geschikt voor een therapeutisch dieet.

Wat kan niet eten?

Uit het dieet van het kind moeten alle voedingsmiddelen worden uitgesloten die de kans op een allergische reactie vergroten. Kippenvlees kan alleen aan een kind worden gegeven als de kip op een boerderij is verbouwd zonder het gebruik van antibiotica en groeihormonen en niet is behandeld met chloorpreparaten en formuleringen. Kippenvlees, dat in de winkels wordt verkocht, moet volledig uit het menu worden verwijderd.

Het is noodzakelijk om kip uit de winkel uit te sluiten van het dieet.

Hetzelfde geldt voor eieren. Af en toe (1 keer in 10-14 dagen) kunt u een kind kwarteleitjes geven, waarbij de reactie van het kind zorgvuldig wordt gevolgd.

Alle zoetwaren die in winkels worden verkocht, zijn ook verboden. Dit komt voornamelijk door het gebruik van goedkope margarine, die zelfs voor het voeden van kinderen niet geschikt is. Als je je kind wilt verwennen met iets lekkers, kun je een zelfgemaakte cake of een cake bakken op fructose en natuurlijke boter. Als vulling kunt u groene appels gebruiken. Een dergelijke behandeling zal de gezondheid niet schaden en zal het dieet van de zieke baby kunnen diversifiëren.

Geef geen kind en noten, maar ook gedroogd fruit en honing. Deze producten behoren tot de groep van verhoogde allergeniciteit en worden meestal de oorzaak van exacerbaties bij kinderen met atopische dermatitis.

Noten, gedroogd fruit en honing behoren tot de groep van verhoogde allergeniciteit

De volgende voedingsmiddelen moeten ook van het dieet van het kind worden uitgesloten:

• chocolade en cacaoproducten;
• Cafeïnehoudende dranken;
• vette sauzen (mayonaise);
• specerijen en specerijen (komijn, kaneel, vanille, peper);
• ijs;
• alle soorten paddestoelen;
• allerlei soorten snacks;
• kauwgom en frisdrank.

Het is belangrijk! Alle vissoorten zijn bijzonder toxische producten vanwege de grote kans op ophoping van metaalzouten (voornamelijk kwik) onder de kieuwen en vinnen. Om deze reden moet vis niet worden gegeven aan kinderen met voedselallergieën. Dit geldt ook voor ingeblikte vis en kaviaar.

Video - Dermatitis bij een kind

Voorbeeldmenu voor de dag voor de baby

Als de baby al aanvullende voedingsmiddelen eet, is het belangrijk om het menu correct in te stellen en de producten te combineren, zodat ze geen irritatie en negatieve reacties veroorzaken. Hieronder volgt een dagelijks aanbevolen dieet voor een kind met atopische dermatitis in de leeftijd van zes maanden tot 12 maanden.